Evo još jednog jela izmišljenog u mojoj kuhinji, kako bi obična jela napravila zanimljivijim, a ujedno i ukusnim i ne dosadila mojim ukućanima.
Evo još jednog jela izmišljenog u mojoj kuhinji, kako bi obična jela napravila zanimljivijim, a ujedno i ukusnim i ne dosadila mojim ukućanima.
Sastojci
Priprema
Najprije se naprave pureće loptice.
Preprži se sitno nasjeckani luk na malo maslaca i ulja, doda se mljevena puretina, sol, papar i ostali začini po volji, malo promiješa i ostavi da se prohladi.
Cijelo jaje i žutanjak umutiti i dadati mesnoj smjesi zajedno sa ribanim sirom. Masa se rukama dobro izmješa i prave se male loptice (meni je ispalo 20 komada). Ako je smjesa premekana doda se još malo sira.
Formirane loptice stavljaju se u ključalu zasoljenu vodu, kuhati 6-7 minuta.
Istovremeno u drugoj posudi kuhamo i torteline, prema uputstvu na pakiranju.
Oboje procijedimo i stavimo zajedno u vatrostalnu posudu. Posipamo još s malo začina i svježim sjeckanim listovima peršina i ljupčaca (vegete), te pošpricati s malo rastopljenog maslaca.
Sve preliti, s otprilike 1 dcl vrhnja za kuhanje i posipati s ostatkom ribanog sira.
Staviti u ugrijanu pećnicu na 200° C i zapeči nekih 20-25 min, do lijepe zlatno žute boje.
Servirati uz zelenu salatu, ili bilo koju drugu i ... navaliti, jer jelo je za prste polizati, kažu moji mesoljupci.
6