Malo svečanije jelo za nedjeljni ručak,a opet jednostavno za pripremiti. Dobar vam tek!
Malo svečanije jelo za nedjeljni ručak,a opet jednostavno za pripremiti. Dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Špinat operite, odrežite zadebljale dijelove i stabljiku. Posušite papirnatim ručnikom. Gljive očistite, operite i prepolovite.
Meso operite i posušite papirnatim kuhinjskim ručnikom. Pokrijete folijom ili stavite između dvije folije i dobro rastanjite šnicle batićem. Posolite i pobiberite.
Namažite tanko mliječnim namazom, stavite 3-4 lista špinata, šnitu špeka, zarolajte i pričvrstite čačkalicom.
Na zagrijanom ulju u tavi dobro prepržite rolade sa svih strana dok ne porumene (iznutra pobijele). Izvadite ih u posudu za pečenje (dublju protvu, vatrostalnu).
Zatim na istoj masnoći 3-4 minute prepržite gljive uz okretanje. Dodajte vrhnje, vino, vodu s razmućenom Vegetom. U malo vode razmutite Gussnel i kada umak zakipi povežite ga Gussnelom uz miješanje. Neka krčka par minuta. Začinite soli i biberom i prelijte preko rolada. Pecite 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C/vrući zrak 155°C.
Posluživanje
Poslužite uz rižu, pire, široke rezance i salatu po želji. Svaka od 4 porcije ima oko 500 kcal.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
3