Moj profil

Pureći batak u panceti

90 minuta
45
Pureći batak u panceti

Roštilj i svečana prilika? Pojmovi koji se teško mogu spojiti u jednu rečenicu. Ali vjerujte, ovim roštiljem očarat ćete dragog gosta i u najsvečanijim trenucima.

Roštilj i svečana prilika? Pojmovi koji se teško mogu spojiti u jednu rečenicu. Ali vjerujte, ovim roštiljem očarat ćete dragog gosta i u najsvečanijim trenucima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 komada purećih bataka (srednje veličine)
100 ml piva
250 g dugih i tankih šnita pancete
Za nadjev
120 g luka
2 žlice ulja
1 žličica Vegete Natur
150 g šunke
200 g gaude
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Batke isfiletirajte od kostiju, odstranite tetive, pa ih nožem zarežite na taj način da dobijete veliki odrezak.

2.

Batke premažite Vegeta univerzalnom marinadom, stavite u posudu, prelijte pivom i stavite u hladnjak da se mariniraju 30 minuta.

3.

Batke izvadite iz marinade, napunite pripremljenim nadjevom, preklopite i zamotajte u pancetu. Zatim sve zajedno vežite kuhinjskim koncem.

4.

Ovako zamotanu puretinu pecite na roštilju na laganoj vatri oko 45 minuta sa svih strana kako bi se dobro ispekla. Tijekom pečenja meso premazujte s ostatkom marinade.

Za nadjev
1.

Luk sitno nasjeckajte, stavite ga na zagrijano ulje i popecite na srednjoj vatri dok se ne zažuti.

2.

Dodajte narezane šampinjone i pirjajte dok tekućina koju puste šampinjoni ne ispari.

3.

Dodajte Vegetu Natur i papar, pa sve zajedno kratko propirjajte.

4.

Na kraju dodajte sitno nasjeckanu šunku, naribani sir i prijajte još 2 minute. Uklonite s vatre i pustite da se smjesa malo ohladi kako bi se dobro povezala.

Posluživanje

Pečeno meso poslužite uz pečeni krumpir.

Savjet

Umjesto pancete pureće batke možete zamotati i u svinjsku ili janjeću maramicu.

  • Curetina(2)
  • Pureci-batak(1)
  • Vegeta-grill-boss(1)
  • Vegeta-univerzalna-marinada(1)
  • Pureci-batak-u-panceti(1)
  • Nadjev(1)
  • Svečano(1)
  • Gauda(1)
  • Aromatično(1)

2

Ovo je prelepo, prvom prilikom pravicu.🙂

Kao stvoreno, baš sve sastojke imam, ovo sutra radim, kako mi se dobro poklopilo da naiđem na ovaj recept!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Vesele penne
coolinarika

Vesele penne