Moj profil

Pureći medaljoni s povrćem i gljivama

40 minuta
22
Pureći medaljoni s povrćem i gljivama

Ovdje sam primijenila svoju omiljenu tehniku zasebnog prženja luka, paprike, gljiva, pancete, mesa... pa zajedničkog pirjanja, dodala skuhane torteline i napravila stvarno fantastičan složenac. Žao mi samo što ovdje neće biti prepoznata vrijednost recepta.  Zanemarimo to, neka bude tu, onako bez razloga.

Ovdje sam primijenila svoju omiljenu tehniku zasebnog prženja luka, paprike, gljiva, pancete, mesa... pa zajedničkog pirjanja, dodala skuhane torteline i napravila stvarno fantastičan složenac. Žao mi samo što ovdje neće biti prepoznata vrijednost recepta.  Zanemarimo to, neka bude tu, onako bez razloga.

Sastojci

za
Sastojci varijabilni, kao i količine
300 g purećih medaljona
5 glavičica mladog luka
3 češnja češnjaka
450 g zamrznutog mix povrća
230 g tortelina sa sirom i špinatom
1 žličica vegete
20 g maslaca

Priprema

1.

Napraviti medaljone od purećih prsa ili ih narezati na kockice, štapiće -uglavnom tako da ispadnu manji komadići podjednake veličine.

2.

Oguliti šampinjone i narezati ih na listiće.

3.

Pripremiti povrće, glavice mladog luka prerezati popola, a papriku na četvrtine, skosati češnjak.

4.

Medaljone kratko prepeći s obje strane, na mješavini maslinovog ulja i maslaca, izvaditi ih te prepeći luk i papriku, zatim posebno gljive sa češnjakom te na kraju povrtni mix.

5.

Vratiti prethodno preprženo meso, gljive, luk i papriku u vok, uliti jednu do dvije zaimače temeljca, vode i/ili vode i bijelog vina, začiniti i poklopljeno dinstati još desetak minuta.

6.

Torteline, njoke ili što već imate pri ruci skuhati, ocijediti i dodati u složenac. Fertig!

Posluživanje

Poslužiti uz salatu od rajčice.

  • Super-fino(1)
  • Vaga(1)
  • Curetina-povrce(1)
  • Puretina(1)

4

obožavam ovakve recepte i jela. Super

Veoma lepo, veoma. Zašto bi se ko bojao komentara?

nitko ne komentira moje oriđiđi recepte, stekla sad dojam da me se boje ili

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puretina s povrćem iz voka
coolinarika

Puretina s povrćem iz voka