Moj profil

Pureći odresci u umaku od brokule

30 minuta
42
Pureći odresci u umaku od brokule

Pureći odresci s odličnim umakom od brokule dat će posebnu čar ovom jelu, a žličica naribane limunove korice i metvica na kotletima svježinu i poseban miris.

Pureći odresci s odličnim umakom od brokule dat će posebnu čar ovom jelu, a žličica naribane limunove korice i metvica na kotletima svježinu i poseban miris.

Sastojci

za
800 g purećih kotleta
2 češnja češnjaka
1 žlica svježe metvice (listići)
Za umak
Za prilog
600 g kuhanog povrća za prilog

Priprema

1.

Pureće odreske posolite, dodajte im naribanu limunovu koricu, listiće svježe metvice, češnjak narezan na četvrtine i prelijte maslinovim uljem.

2.

Sve dobro izmiješajte, pokrijte folijom i ostavite stajati oko 30 minuta na hladnom mjestu.

3.

Marinirane odreske popecite na maslinovom ulju sa svake strane 3-4 minute dok ne dobijete lijepu zlatnu boju.

4.

Sadržaj vrećice Krem juhe od brokule uspite u mlaku vodu i miješajte pjenjačom sve dok ne zavri.

5.

Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta i povremeno promiješajte.

6.

Potkraj kuhanja postupno umiješajte vrhnje, đumbir, papar i limunov sok.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite odreske i kuhano povrće, dodajte umak i poslužite odmah.

Savjet

Pravi, ukusni umaci koji daju čar svakom jelu i često su bolji od samog jela, iziskuju jako puno vremena i prave kuharske vještine i često predstavljaju izazov i za profesionalne kuhare. Mala tajna leži upravo u tome kako pripremiti odličan umak u vrlo kratkom vremenu. Za to nam je potrebna Krem juha od brokule, samo pazite da upotrijebite upola manje vode nego kod pripreme juhe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)