Moj profil
dadinho10
14.12.2012.

Pureći rolat sa pršutom

4

može i piletina, ali sam imao "viška" 2 pureća odreska pa sam probao. 

može i piletina, ali sam imao "viška" 2 pureća odreska pa sam probao. 

dadinho10
14.12.2012.

Sastojci

2 odreska pureća ili pileća po želji
2 kriške pršuta
malo senfa
mozzarela ja sam koristio male kuglice, može i neki drugi sir
riža, šampinjoni za prilog- ako se nekome svidi
sol, papar, timijan, vlasac, kari sol i papar samkoristio kod mesa, timijan kod šampinjona, te kari kod riže, a vlasac za ukras na kraju
vrhnje za kuhanje po želji za malo umaka, pa tko voli nek izvoli. :)

Priprema

Alu foliju malo nauljiti te potom rolat zamotati u foliju. Rubove zaviti, da izgleda kao bombon. Staviti u pećnicu da se peče na 200 stepeni oko 35-40 minuta ( zavisi od pećnice i jačine struje).
1.

Rolat izvaditi iz folije te ga vratii u pećnicu na cca. 10-ak minuta da se malo zapeče, da dobije lijepu koricu. Narezati na tanke kriške te poslužiti ( ja se izvinjavam, jer se zbog umaka na slici ne vidi lijepa zelenkasta boja od senfa, te tanka kriška pršuta).

2.

Za prilog sam skuhao rižu sa šampinjonima, u rižu dodao malo karija za boju, te iz malo šampinjona napravio umak sa dodatkom vrhnja za kuhanje. 

Rižu sam kuhao u omjeru 2:1, koristio sam pileći fond, može i sama voda.

  • Curetina(1)
  • Piletina(1)

1

krasan recept,ide u omiljene👍