Moj profil

Pureći smotuljci

50
Pureći smotuljci

Prvi put nešto s komoračem. Nije loše, nije loše :)

Prvi put nešto s komoračem. Nije loše, nije loše :)

Sastojci

za
800 gr Purećih prsa
2-3 kom obarena mrkva
1 vezica mladi luk
125 gr mozzarella
1 kom komorač
Začini: sol, biber, majčina dušica, med, senf, sok od limuna, češnjak, maslinovo ulje
Prilog
1 glavica brokule
malo maslinovog ulja i soli
Umak
saft koji je pustilo meso, škrob, vrhnje za kuhanje

Priprema

1.

Meso začiniti,(sol, biber, majčina dušica) ostaviti malo sa strane da stoji.

Za to vrijeme, narezati povrće (skuhanu mrkvu i mladi luk na trakice, po dužini ), narezati i mozzarellu na ploškice.

Komorač narezati na tanke ploškice, staviti ga na pek papir, posoliti i začiniti sa maslinovim uljem, zatim peći u pećnici na 250 C dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju.

2.

Na svaku šniclu staviti malo mrkve, mladog luka, mozzarellu i ploškice pečenog komorača, uviti u rolnice i zatvoriti čačkalicom. Preliti rolice emulzijom od senfa, meda, masl. ulja, limunovog soka i češnjaka.

Pokriti folijom tepsiju i peći 20 min.

Zatim skinuti foliju, saft koji je meso pustilo sačuvati za umak. Vratiti u pećnicu da se meso zapeče.

3.

Za umak zagrijati saftić od mesa, dodati mu žličicu škroba, pa kada se sos zgusne uliti i 1dl vrhnja za kuhanje...

4.

Brokulu sitno narezati, pa na malo maslinovog ulja pirjati poklopljeno u tavi. Posoliti i po potrebi podlijevati sa malo vode. Gotova je vrlo brzo, kada voda ispari i brokula omekša...

Posluživanje

Služiti uz krompir pire.

  • Piletina(3)
  • Rolana-piletina(1)
  • Ručak(1)
  • Pileca prsa(1)
  • Puretina(1)
  • Komorač(1)

19

mmm njammy 🙂

Hvala curetci 😁 :*

čestitke na tvom prvom rd 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)

Recepti koji koriste slične sastojke

uskršnja salata
goga77

uskršnja salata