puretina a la Aly

Pureće filete istucite i zasijecite nožem na 2-3 mjesta po sredini kako bi bili mekši i savitljiviji. Potom ih marinirajte u marinadi napravljenoj od ulja, vegete i kašičice meda (med u marinadi omekšava pureće i pileće meso i daje mu sočnost).

U mladi sir dodajte malo majoneze, vegete i peršuna. Oguljene pečene crvene paprike (možete koristiti i one gotove iz tegle) izrežite uzdužno na rezance.

Svaki pureći filet premažite mladim sirom, pospite trapistom, stavite nekoliko rezanaca paprike i urolajte ih.

Rolnice umačite u umućeno jaje, pa u susam i slažite u pouljeni pleh ili vatrostalnu zdjelu. Pecite u zagrijanoj rerni 20ak minuta.

Kikiriki puter rastopite i dodajte mu vrhnje za kuhanje. Pustite da provrije, uz stalno miješanje. U umak stavite ispečene rolnice i ostavite ih još nekoliko minuta na šporetu. Ukoliko umak bude pregust dodajte još vrhnja ili mlijeka.