Moj profil

Puretina Brokula Kopar

30 minuta
8
Puretina Brokula Kopar

Nesto brzo gotovo, s povrcem, i s mesom, a da je fino?! I da je zdravo?!
Kako – vrlo lako! I još kopar na kraju priče, i večere nema više :)

Nesto brzo gotovo, s povrcem, i s mesom, a da je fino?! I da je zdravo?!
Kako – vrlo lako! I još kopar na kraju priče, i večere nema više :)

Sastojci

za
Povrće
1 svježa crvena papričica ili obična paprika
1 svežanj svježeg kopra
1 glavica svježe brokule
Meso
2 fileta purećih prsa
Salata sa sezamom
1/2 limuna
maslinovo ili svijetlo sezamovo ulje

Priprema

1.

Na tavi na malo maslinova ulja, peći posoljene pureće šnicle.

2.

Staviti slanu vodu za brokulu da zakipi. U međuvremenu oprati brokulu i staviti je u hladnu vodu.

3.

VAŽNO:
Brokulu kuhati potpoljenu u 1/2 ili 2/3 njena volumena jedno 2-4 minute (ovisno o velični), važno je da ne izgubi boju i da se raspada. Nema potrebe ju okretati jer se pupići sami kuhaju na pari, dok se debeli korijen kuha u vodi.
Odmah nakon kuhanja ocijediti i ostaviti u vrućem loncu.

4.

Krastavce narezati, začiniti s maslinovim ili svijetlim sezamovim uljem, posoliti, dodati limunov sok, origano i sezamove sjemenke!

5.

Dok se meso peće, nasjeckati svježu crvenu papričicu i kopar.

Posluživanje

Prije servriranja premazati pureće odreske nasjeckanim koprom i svježom crvenom papričicom, te svježe mljevenim paprom.
Rashlađenu brokulu (ali još uvijek toplu), preliti s malo maslinova ulja (po želji) i malo soka od limuna po vlastitom guštu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)