Moj profil

Puretina s mrkvom i umakom od senfa

30 minuta
33
Puretina s mrkvom i umakom od senfa

ukusna puretina lagana za pripremiti

ukusna puretina lagana za pripremiti

Sastojci

za
8 srednjih purećih šnicela
pola kg mrkve (najbolje mlade)
malo maslaca
3 dcl masl. ulja
1 dcl vinskog octa (može i ačeto)
4 žličice senfa

Priprema

1.

fileti puretine, zajedno s mrkvom narezanom na ploškice, mariniraju se u maslinovu ulju: posole, popapre (malo vegete) i ostave sat vremena u hladnjaku da začini obave svoje.

2.

na tavicu se stavi malo maslaca i malo ulja. kad se ulje ugrije, dodaju se prvo ploškice mrkve i tako se kuhaju (peču) 10ak minuta (najbolje poklopljeno jer šprica kad mrkvica počne puštati vodu). dodaje se puretina i preprži se na naglo s obe strane. kad porumeni (ja volim jače pečeno) skida se s tavice i slaže na tanjur.

3.

u međuvremenu napravi se umak od senfa, majoneze, maslinova ulja, octa i papra. za 4 osobe stavim: žličice navedenih sastojaka - 4žličice senfa, 4 majoneze, 2 žličice maslinova ulja i 1 žlicu octa, plus malo svježe mljevena papra. to se samo u šalici ručno izmiješa i slatko kiseli umakić idealan za meso je gotov!

4.

sezonska salata najbolje ide uz ovu puretinu,

Posluživanje

izbacila sam krompir kao prilog pored sveg porvća koje postoji na ovom svijetu, a manje je kalorično; napravim veliku zdjelu salate od pomidora, svježih krastavaca i luka (crvenog), prava litnja spiza!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)