Inspirirana Biftekom Wellington sam odlučila pripremiti pureći prsa. Odlično je i zgodna promjena na blagdanskom stolu.
Inspirirana Biftekom Wellington sam odlučila pripremiti pureći prsa. Odlično je i zgodna promjena na blagdanskom stolu.
Sastojci
Priprema
Pureća prsa začinite solju, paprom, vegetom te sve dobro utrljajte uz žlicu ulja i ostavite stajati oko sat vremena.
U posudi otopite maslac i stavite peći pripremljeno meso.
Dobro zapecite sa svih strana da dobije lijepu boju.
Na papir za pečenje položile list lisnatog tijesta i ploške sira. Na to stavite zapečenu puretinu i do kraja obložite sirom. Rub lisnatog tijesta premažite vodom. Prekrijte drugim listom lisnatog tijesta te spojite rubove lagano ih preklapajući.
Premažite razmućenim jajetom, pa stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Pecite oko 50 minuta, dok ne dobije zlano-rumenu boju.
Servirajte uz bijeli rižoto i umak od šampinjona.
Kako je tebi ispao recept?
1