Moj profil

Puretina u ludom umaku

40 minuta
14

Umak je lud jer sam strpala svašta u njega što se u tom trenu našlo u hladnjaku a ispao je super. Istovremeno blag, a pikantan, kremast ali s teksturom.
Slike nema jer se sve odmah pojelo, a baterije se nisu stigle napuniti za fotić.

Umak je lud jer sam strpala svašta u njega što se u tom trenu našlo u hladnjaku a ispao je super. Istovremeno blag, a pikantan, kremast ali s teksturom.
Slike nema jer se sve odmah pojelo, a baterije se nisu stigle napuniti za fotić.

Sastojci

za
puretina
3-4 odreska purećih prsa
1 žlica meda
1/2 žlice senfa
1 čajna žlica chillija u prahu
malo cimeta
ludi umak
1 velika glavica luka
100 g feta sira
chilli i curry u prahu
2-3 žl. kus-kusa
malo soli ili vegete

Priprema

1.

Pripremiti marinadu za puretinu tako da pomiješate sve sastojke osim puretine

2.

Puretinu stavite u marinadu i nek se marinira minimalno 30 minuta, a može i dulje.

3.

Meso ispecite na malo ulja.

4.

Pečeno meso izvadite i stavite na toplo.

5.

U posudu u kojoj se meso peklo stavite luk (ako ne volite luk da se osjeti usitnite ga u multipraktiku, a ako ga volite, onda ga na krupnije komadiće režite)

6.

Dodajte ostatke marinade i malo podlijte vodom i nek se luk pirja.

7.

Kad je luk gotov dodajte feta sir, kiselo vrhnje, te začine (po okusu, neka bude malo pikantno ali ne previše) i kuhajte par minuta dok se sve ne sjedini u kremastu masu. Možete doliti malo vode ako je pregusto.

8.

Dodajte kus-kus i dolijevajte vodu po potebi dok se kus-kus ne skuha.

Posluživanje

Kus-kus može i ne mora ići u umak. Ja sam ga ubacila da dobijem tu zrnastu teksturu.
Umjesto puretine može ići i drugo meso. Samo je bitno da se što dulje marinira kako bi kad se ispeče bilo što mekše.

  • Meso(2)
  • Puretina(2)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Ručak(1)
  • Vrhnje-umak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.