Moj profil

Puretina u ogrtaču

13
Puretina u ogrtaču

Super ručak za ljubitelje puretine.

Super ručak za ljubitelje puretine.

Sastojci

600 gr. pureći file
3 kesice parmezana
3 kom. mozzarele
200 gr. trapist sira na listiće
malo ulja
sol papar,vegeta
Umak
150 gr. maslaca
1 žlica brašna
začini sol,papar,kotany začinsko bilje
1 žličica šečera

Priprema

1.

Bijeli umak :

Luk narezati na sitno, istopiti maslac i dodati luk i dinstati dok luk ne omekša. Dodajte bijelo vino,vrhnje za kuhanje i ostavite da proključa.Zatim smanjite vatru i dodajte sol i papar,vegetu i kotany začinsko bilje. Ostavite da se kuha 10-15 min i dodajte pola soka od limuna i žličicu šečera. Jaje izmutite, dodajte brašno i kiselo vrhnje i sipajte u umak i lepo izmješajte.Ostavite sa strane.

2.

Pureće fileje istuči posoliti,popaprati, uvaljati u parmezan i zapeči ih na ulju da se lepo zapeku sa obe strane.Zatim dodati deo od umaka, i na svaki odrezak posložiti mozzarelu i odozgo trapist sir u lističima.Dodati ostatak umak i ostaviti da se kuha dok se umak ne zgusne .

3.

Ja sam na kraju malo zapekla u pečnici i eksperimentirala zaradi supruga, ali vi nemojte jer u originalnom receptu se kuha.Meni je bolje kad se samo kuha, zapečeno mi nije tako fino kao kuhano.

7

Jako fino 🙂

Hvala vam cure ❤️

uuu koliko sira i vehnja za kuhanje, ali sigurno je jako fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI
Pinac

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjena puretina
DJOANA

Punjena puretina