Brzi fini ručak
Sastojci
Priprema
Puretinu narezati na rezance i prepržiti na 2 žlice ulja. Kada se meso lijepo zapeče sa svih strana, izvadimo ga iz posude na tanjur i ostavimo sa strane.
U posudu u kojoj smo pržili meso dodamo šampinjone koje smo prethodno oprali i narezali na listiće debele 2-3 mm. Dodamo na kolutiće narezani mladi luk i dinstamo uz povremeno mješanje desetak minuta dok gljive ne omekšaju. Dodamo malo soli, bibera, dodamo puretinu i podlijemo vodom da budu šampinjoni i meso prekriveno.
Kuhamo još desetak minuta , dok polovica vode ispari, U 2 dcl vode razmutimo podravka lovačku juhu te dodamo lagano mješajući. Kuhamo još 5 minuta da dobijemo gusti saft.
Na kraju umješamo 2 žlice kiselog vrhnja.
U 2 šalice vode i malo soli skuhati 1 šalicu palente.
Posluživanje
Poslužiti uz kuhanu palentu i zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
1