Moj profil

puretina u senfu

45 minuta
64
puretina u senfu

Jelo koje svaki puta dobro ispadne. Vrlo ukusno i jednostavno. Prednost je što ne zahtjeva puno stajanja za štednjakom, pa je pogodno za multitasking ;)

Jelo koje svaki puta dobro ispadne. Vrlo ukusno i jednostavno. Prednost je što ne zahtjeva puno stajanja za štednjakom, pa je pogodno za multitasking ;)

Sastojci

za
500g pureči krmenadli
3 srednje glavica luka
žličica senf
2 žlice kiselo vrhnje (bar 20%mm)
prstohvat bosiljak
2 lista lovor

Priprema

1.

Meso očistite od kosti i narežite na "medaljone". Pripremite marinadu: Malo ulja, jedna ravna žličica soli i sitno nasjeckan češnjak, čili.

Meso prebacite u zdjelu sa marinadom i promješajte.

Ostavite 2h.

2.

Multipraktikom ili ručno nasjeckajte luk.

Ubacite ga u duboku tavu, dodajte malo ulja, malo čilija, prstohvat bosiljka, 2 lovorova lista i ravnu žličicu soli.

Stavite tavu na laganu vatru, te povremeno promješajte

3.

Kad luk postane staklenast poslažite medaljone puretine na njega.

Kada puretina pobijeli sa jedne strane, okrenite na drugu.

4.

Nakon cca 5 minuta pirjanja na luku dodajte žličicu senfa i 2 žlice vrhnja i prstohvat papra, prelijte sa vodom i promješajte.

Ostavite da se krčka još cca 5 minuta dok ne ispari višak vode.

Posluživanje

Ja sam poslužila sa rižom kao prilogom.

Ukoliko radite sa krumpirom, nakon zadnjeg koraka ga, nasjeckanog na tanje ploške, poslažite na puretinu. Poklopite i ostavite da se sve zajedno pirja cca 30minuta nakon čega otklopite i pustite da ispari ostatak vode.

  • Puretina(2)
  • Senf(1)
  • Puretina-umak(1)
  • UMAK(1)

3

Predobro je ispalo!

Drago mi je da su vam se svidjeli @TinaValentina 🙂

odlični odresci 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puretina punjena svježim sirom u umaku od šampinjona
monchislava

Puretina punjena svježim sirom u umaku od šampinjona