Vrijeme pored nas prolazi u stalnoj trci i borbi za život. Ovaj recept je za one koji imaju još uvijek vremena da na momenat zaustave vrijeme i uživaju u druženju sa svojim najmilijim. Moja su djeca narsla, dobila sam unučad, a nisam ni bila svjesna da je to bio tren, a oni veliki. Pokušavam ovakvim objedom da smo svi na jednom mjestu i zajednički uživamo i družimo se. Probajte divno je i ne dozvolite da vrijeme leti pored vas
Vrijeme pored nas prolazi u stalnoj trci i borbi za život. Ovaj recept je za one koji imaju još uvijek vremena da na momenat zaustave vrijeme i uživaju u druženju sa svojim najmilijim. Moja su djeca narsla, dobila sam unučad, a nisam ni bila svjesna da je to bio tren, a oni veliki. Pokušavam ovakvim objedom da smo svi na jednom mjestu i zajednički uživamo i družimo se. Probajte divno je i ne dozvolite da vrijeme leti pored vas
Sastojci
Priprema
Puretinu izrezati na manje komade, povegetiti, pobiberiti i odmah staviti u oval koji će te koristiti za stolom. Ja uvijek propremim dvije posude
Ulje staviti u posudu u kojoj će se pržiti puretina. Ulje prije upotrebe zagrijati na jakoj vatri
Na gorionik staviti posudu za zagrijavanje šerpe. Ne paliti ga dok ne zagrijete dovoljno ulje u šerpi, pa kad je već stavite tako zagrijanu na gorijonik, a imate sve sastojke pripremljene, tek onda upalite gorijonik
Ja sam srećom imala gotovu smjesu za gorenje, ali možete koristiti i alkohol koji gori
Umutite po 1 jaje u svaku posudicu i puretinu koji ste naboli na viljuškicu uvaljajte u jaja
Zatim uvaljajte u prezle
A onda stavite u posudu tj. šerpu u kojoj će se pržiti ovako pripremljena puretina
Dok se puretina prži, vi lasgano razgovarate, šalite se i pijuckate neko vino
Dok se prži možete da povremeno projvjerite da li je porumenilo, a kad po vašoj želji bude rumeno, normalno skidate sa viljuškice na tacnu i odmah nabodete drugi komad puretine, ponovite radnju i stavite da se prži. Po želji dodate priloge koje volite, lagano jedete ispečeni komad puretine, dodate sosove koji velite, razgovarate i uz smijeh svađate se čija je koja viljuškica. Ja sam zbog toga nabavila viljuškice koje na vrhu su označene različitim bojama
Posluživanje
Ja pripremim majonezu u koju sam iscijedila sok od 3-4 čena bijelog luka, hren, pindžur, a moja kćerka pravi sos koji svi volimo i to ovako: U tavu stavite maslas i maslinovo ulje, zagrijete i na ulje stavite isjeckanu fafaronu, bijeli luk i malo propržite, ali paziti da ne zagori. Dodati bijelo vino i kuhati dok ne ispari. Kad ispari dodati vrhnje za kuhanje i kuhati dok se ne zgusne do želkene gustine. Dodati zatim so, biber i kuhati još cca 1-2 minute i sos je gotov
:(Još nema komentara