Ovo je sistem 2 u 1. Oduševio nas je okusom i izgledom! Zato prenosim ukratko postupak, više slikama nego riječima.
Ovo je sistem 2 u 1. Oduševio nas je okusom i izgledom! Zato prenosim ukratko postupak, više slikama nego riječima.
Sastojci
Priprema
Iskoštičani pureći dobatak izravnati kao šniclu, namazati Podravkinom marinadom (koju sami odaberete) i ostaviti pola sata da se prožme. Papirom skinuti marinadu, malo posoliti i dodati začine po želji, namazati s polurastopljenim maslacem i posložiti malo navlažene mlince (ja sam stavila po 2 komada na svaki) i malo posoliti i premazati maslacem. Zarolati, zavezati s kuhinjskom špagom.
Staviti u neku posudu za pečenje s poklopcem (ja imam keramičku), malo podliti i peči cca 1,45 do 2 sata na 220 C. Po nekoliko puta polijevati s tekućinom koju je pustila purica tokom pečenja.
Jedno petnaestak minuta prije kraja roladice premazati smjesom od meda, ulja i vode. Pustiti bez poklopca da se zapeče i stvori božanstvena korica od kožice. I to je to!
Pustiti da se malo ohladi i rezati na kriške. Uz to fini matovilac i francuska salata ... nama je bio ručak za Staru godinu.
Posluživanje
Provjereno, purica je odlična i drugi dan hladna!!!!
Nisam mogla sačekati da nađem ćuretinu pa sam pravila od pilećeg karabataka i bataka,zajedno.Savršeno jelo.Ostatak mlinaca je bio dodatni prilog.
Izgleda fantasticno,ukus mogu da zamislim,ide u omiljene i pravim ga uskoro.Javicu kako je ispalo.Hvala na divnom receptu.
12