Ovu beze tortu donela je moja rođaka na babine mom sestriću..ima tome dvadeset osam godina.Naš mladi prijatelj iz Poljske ju je tamanio i stalno ponavljao:ja ovako nešto nisam još zjadio.Torta zbog toga u porodici uvek izaziva osmeh i ostala je omiljena .
Ovu beze tortu donela je moja rođaka na babine mom sestriću..ima tome dvadeset osam godina.Naš mladi prijatelj iz Poljske ju je tamanio i stalno ponavljao:ja ovako nešto nisam još zjadio.Torta zbog toga u porodici uvek izaziva osmeh i ostala je omiljena .
Sastojci
Priprema
Bela korica: mutiti posebno belanca dok ne budu čvrsta, postepeno dodavati šećer .
U toku mućenja dodajte sirće da masa bude veoma čvrsta.
Rasporediti preko peki papira(obavezno) u pleh od štednjaka.
Rernu zagrejati na 250 stepeni, staviti pleh i smanjiti na 100 stepeni.Sušiti koru oko 45 minuta, pazeći da ne potamni.Ako počne da tamni, staviti papir preko.
Fil: skuvati na pari žumanca sa šećerom.Prohladiti.
Dodati umućeni maslac i prepečene samlevane lešnike.Pre mlevanja,što više uklonite ljiskice sa lešnika.
Pečenu koru preseći po dužini na tri jednaka dela.
Fil podeliti na pola i filovati preko dve kore.
Treću koru ne filovati, nego tortu spolja premazati umućenom slatkom pavlakom i posuti prepečenim lešnicima.
Posluživanje
Korica treba da bude hrskava kao prave puslice.U sredini ne mora da bude sasvim suva.I savršeno je slaaaatka :DDDD
Da, ovde ide baš puno šećera.Inače je meni mera tri supene kašike šećera na jedno belance.
5