Ko kaže da se ne može napraviti pun pleh puslica od JEDNOG belanceta?!
Ko kaže da se ne može napraviti pun pleh puslica od JEDNOG belanceta?!
Sastojci
Priprema
U posudu za mućenje stavite jedno belance i dve kašike vode. Mikserom, najvećom brzinom, dobro umutite i tek tada počnite sa dodavanjem šećera, sve kašiku po kašiku.
Nakon petnaest minuta mućenja dodajte dve kašikice sirćeta ili dobru kašiku limunovog soka. Mutite sve dok se šećer ne istopi. Meni je trebalo 25 minuta.
Upalite rernu da se greje na 175 C.
Najveći pleh od rerne obložite papirom za pečenje i formirajte puslice uz pomoć kašikice ili šprica, ostavljajući malo prostora između, jer će puslice narasti prilikom sušenja.
Stavite pripremljen pleh u ugrejanu rernu i odmah smanjite temperaturu na 100 C. Nakon 5 minuta, temperaturu smanjite na 50 C i ostavite tako da se puslice suše bar još 85 minuta.
Posluživanje
Zbog svoje izdašnosti, ove puslice su dugo bile neizostavne u šarenilu sitnih kolača na svadbama. Recept sam "ukrala" prilikom priprema kolača za svadbu moje sestre od tetke, još davne...godine. Sada su sitni kolači sasvim drukčiji...
8