Moj profil

Puž pita

90 minuta
49
Puž pita

Znam da će mnoge domaćice koje pogledaju recept pomisliti da na ovim vrućinama ne dolazi u obzir da spremaju nešto slično ali...{.verujte mi na ovo ALI}  kad vam kažem da se testo mesi  svega 5-6 minuta ,da je oblikovanje pitica jako jednostavno  i da će ista toplina koja nama smeta  prijati testu pa će  postupak narastanja biti znatno kraci ....onda ...sastojke na sto i na čas zaboravite na vrućine. Nikad ukusnije i mekanije pite nisam probala, mekše od najmekanije kiflice. Možete da podelite sastojke i da spremite jednu piticu i ponovo moje ali....kad je probate biće vam žao što niste spremili celu dozu jer se pite brzo pojedu, mekane su i drugog dana a idealne su i  za zamrzavanje pa kad vam zatreba brzo se odledi i mekana je i ukusna kao da ste je tada spremili.

Znam da će mnoge domaćice koje pogledaju recept pomisliti da na ovim vrućinama ne dolazi u obzir da spremaju nešto slično ali...{.verujte mi na ovo ALI}  kad vam kažem da se testo mesi  svega 5-6 minuta ,da je oblikovanje pitica jako jednostavno  i da će ista toplina koja nama smeta  prijati testu pa će  postupak narastanja biti znatno kraci ....onda ...sastojke na sto i na čas zaboravite na vrućine. Nikad ukusnije i mekanije pite nisam probala, mekše od najmekanije kiflice. Možete da podelite sastojke i da spremite jednu piticu i ponovo moje ali....kad je probate biće vam žao što niste spremili celu dozu jer se pite brzo pojedu, mekane su i drugog dana a idealne su i  za zamrzavanje pa kad vam zatreba brzo se odledi i mekana je i ukusna kao da ste je tada spremili.

Sastojci

za
1 kocka svezi kvasac ili 14gr suvi kvasac
100ml suncokretovo ulje
3 kasikice soli
70gr putera/maslaca za premazivanje kora
250gr beli sir rendani
susam,laneno seme,suva tucana paprika po ukusu

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko testo koje se ne lepi na ruke.Ako je premekano [u zavisnosti od brasna] ne treba preterivati sa dodavanjem brasna vec malo pouljimo ruke i radni sto.Pokrijemo najlonskom folijom i dok pripremamo fil [5-10min] testo ce narasti.

2.

Za fil narendamo beli sir. Za premazivanje kora otopimo puter.

3.

Nadoslo testo izrucimo na radni sto i delimo na 3 dela.Od svakog oblikujemo lopticu .Uzimamo jednu lopticu i prvo rukama malo rastezemo a zatim oklagijom formiramo koru- ko koliko moze, recimo oko 50-60cm.Ja za ovaj postupak koristim samo malo rukom pouljani radni sto.Koru cetkicom premazemo puterom, pospemo rendani sir [po zelji moze se dodati tucana aleva paprika ili neki zacin koji obozavate]Urolamo koru a zatim rolnu motamo u obliku puza.Prvi puz stavimo sa strane i oblikujemo na isti nacin ostala dva.

4.

Uzimamo prvi puz ,pritiskamo rukama a zatim i oklagijom do debljine prsta.Ovo se obavlja u 2-3 poteza jer je testo lako za rad.U pouljani pleh od rerne stavimo prvu pitu,pokrijemo najlonskom folijom i radimo ostale dve pite. Kad zavrsimo sa trecom prvu premazemo sa umucenim jajetom,pospemo po zelji susam ili laleno seme i ostavimo dok se ugreje rerna na 220c.

5.

Pecemo pitu na 200c oko 20min.

6.

Toplu pecenu pitu premazemo samo malo puterom .

Posluživanje

Sluzi se topla ili hladna svejedno, uz kiselo mleko ,jogurt, ajvar ili neku salatu sa pecenim paprikama- po ukusu !!!Dobar apetit !!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)