Moj profil

Puzici s Kakaom (Kakaos Csigak)

83
Puzici s Kakaom (Kakaos Csigak)

Hungarian yeast pastry with cocoa (Kakaos Csigak).

Nakon sto je BT objavio svoj clanak o porezu na tijesto naprosto sam morala nesto od tijesta napraviti ovaj vikend :) 

Hungarian yeast pastry with cocoa (Kakaos Csigak).

Nakon sto je BT objavio svoj clanak o porezu na tijesto naprosto sam morala nesto od tijesta napraviti ovaj vikend :) 

Sastojci

Tijesto
500 gr brasna
50 gr omeksalog putra
4 zlicice secera
Fil
4 zlicice kakao praha
8 zlicica secera u prahu
mjesavina cimeta i vanila secera (po zelji)
Preliv
50 gr putra
malo vanila secera

Priprema

1.

Brašnu dodajte sol, šećer i pripremljeni kvasac te mlako mlijeko, dodajte omeksali maslac i zumanjac (kod mene su zapravo bila dva jerbo je jaje bilo blizanac) i sve izmijesajte. Izradite  tijesto i ostavite pokriveno na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči (Meni je to mikser odradio).

2.

Dignuto tijesto premijesite pa ostavite da se ponovno dize i jos jednom lagano premijesite.

Za fil pripremite prosijani kakao prah i secer u prahu (ja sam dodala jos malo cimeta s vanila secerom).

Nakon toga podijelite tijesto u dva dijela.

3.

Pecnicu zagrijte na 175 stupnjeva C.

Tijesto razvaljajte na lagano pobrasnjenoj plohi te ga bogato pospite smjesom od kakao praha i secera u prahu (neka bas bude debeli sloj praha po tijestu).

Urolajte tijesto u valjak, narezite na snite oko 3cm debljine.

Isto to napravite i s drugom polovicom tijesta.

Narezane snite poslozite u oblozen pleh i stavite peci.

4.

Nakon 15 minuta izvadite puzice i prelijte ih mlakim mlijekom u kojemu ste prethodno rastopili maslac (+ dodali malo vanila secera) te nastavite peci jos 15 minuta.

Nakon toga puzice ohladite te pospite s malo secera u prahu.

Posluživanje

Recept nasla ovdje

Kod njih je onaj dio s kvascem malo drugaciji, no to i nije tako bitno... sve ostalo je isto :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback