Moj profil

Pužići..naaaaaajbolji

60 minuta
31
Pužići..naaaaaajbolji

Pužići koje je moja mama uvijek radila..Vjerujte mi nikad bolje nisam jela...tijesto prhko,namaz boženstven, tope se u ustima. Naravno, kao i svi ovakvi kolačići najbolji su koji dan nakon pečenja, ako prežive :)

Pužići koje je moja mama uvijek radila..Vjerujte mi nikad bolje nisam jela...tijesto prhko,namaz boženstven, tope se u ustima. Naravno, kao i svi ovakvi kolačići najbolji su koji dan nakon pečenja, ako prežive :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
TIJESTO:
25dkg brašno
1 maslo(250g)
2 žumanca
instant kvasac
vanilin šećer, pola praška za pecivo
3-4 žlice šećera u prahu
2-3 žlice mlijeka
KREMA:
20dkg mljevenih oraha
20dkg šećera
2 bjelanjka
rum, kakao prah,čokolada u prahu-sve po želji i ukusu
2 žlice marmelade bilo koje, kod mene fina domaća od mandarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno prosijati, pomiješati sa praškom za pecivo i napraviti rupu u sredini. Dodati maslac narezan na listiće, 2 žumanca, kvasac u kesici, šećer i mlijeko

2.

Prvo dobro izmješati sastojke u sredini pa lagano umiješati brašno...možda će vam trebati još brašna, zavisi od maslaca i veličine jaja..nemojte pretjerivat da vam tijesto ne bude pretvrdo

3.

Podijelite tijesto na 3 dijela, razvaljajte tanko..nemojte previše pritiskati da vam se tijesto ne počne kidati jer je jako nježno..bilo bi najbolje sa nekakvim laganim valjkom, ali poslužit će i klasična oklagija, kao što vidite kod mene.Ako negdje i pukne, nema veze, lagano ga zalijepite komadićem tijesta..ne treba biti savršeno. Kad se zarola ništa se to ne vidi

4.

Pripremite kremu: Umutite snijeg od bjelanjaka, dodajte sve sastojke i po želji stavite kakao, čokoladu, marmeladu..probajte i radite po ukusu. Ako vam bude pregusta dodajte malo mlijeka, ali ne puno, treba ostati ljepljiva

5.

Sada dolazi malo zeznuti dio..mazanje kreme.Pošto je tijesto nježno, a krema ljepljiva, može se dogoditi da se tijesto zalijepi za nož, umjesto krema za tijesto..ali, nemojte da vas to obeshrabri, samo ga odlijepite s noža i pritisnite nazad..kako sam rekla, kad se zarola ništa se to ne vidi :)

6.

Zarolajte i lagano pritiskajte dok rolate da se sve lijepo sjedini. Umačite nož u brašno i kidajte pužiće. Lagano ih pritisnite između dlanova i slažite u tepsiju, pazite da su otprilike slične debljine.

7.

Pecite na 180 nekih 10-15 min, ovisno o pećnici..NEMOJTE IH PREPEČI..šteta je..gotovi su čim malo dobiju boju. Nemojte da vas zavara mekoća, stisnit će se kako se hlade.

8.

Pospite s malo šećera u prahu i maknite što dalje..da se stignu ohladit prije nego ih ukućani pojedu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.