Moj profil

Quadruple Chocolate Loaf Cake

148
Quadruple Chocolate Loaf Cake

Ako volite Browniese onda cete sigurno voljeti i ovaj kolac. Extra cokoladni i socni kolac od Nigelle.

Ako volite Browniese onda cete sigurno voljeti i ovaj kolac. Extra cokoladni i socni kolac od Nigelle.

Sastojci

Biskvit
200 gr brasna
1/2 zlicice sode bikarbone
50 gr kakaa
175 gr cokoladnog cipsa ili sitno sjeckane cokolade – po zelji gorka ili mlijecna cokolada
125 ml vruce vode
275 gr secera
Cokoladni sirup
1 zlicica kakaa
125 ml vode
100 gr secera
Ukras
25 gr naribane cokolade

Priprema

1.

Pecnica na 170 stupnjeva.

2.

Kalup za pecenje oblozite papirom za pecenje sa svih strana ( neka papir bude iznad svih stranica tako cete kasnije lakse izvaditi kolac ). Nigella predlaze ove mjere kalupa 21 X 11 cm i dubina 7, 5 cm. Ja sam pekla u malo vecem kalupu 30 X 11 cm i dubina 6 cm. Mislim da je bolje ukoliko je kalup veci jer inace treba malo duze peci. Citala sam o tome na forumu.

3.

Sve sta vam treba za ovaj kolac, a nalazi se u hladnjaku izvadite da bude sobne temeprature. Dakle, jaja, maslac i kiselo vrhnje treba da budu sobne temperature.

4.

Sve sastojke – brasno, secer, sodu bikarbonu, kakao, jaja, kiselo vrhnje, maslac i ekstrakt od vanilije miksajte zajedno dok ne dobijete lijepu kremastu smjesu. Zatim u laganom mlazu dodajte vrucu vodu i dalje miksajuci. Kada se smjesa lijepo sjedinila dodajte cokoladni cips ili nasjeckanu cokoladu i sve lagano promijesajte spatulom.

5.

Istresite smjesu u kalup oblozen papirom za pecenje i pecite 1 sat na 170 stupnjeva. Kolac ce vam popucati odozgo, no ti je normalno i tako treba biti.

6.

Cokoladni sirup:

7.

Petnaestak minuta prije nego sta izvadite kolac zakuhajte vodu, secer i kakao. Kuhajte sirup oko 5 minuta dok ne postane malo gusci. Mozete kuhati i malo dulje, sirup ce postajati sve gusci. Necete pogrijesiti ni ako stavite malo vise kakaa. Cokolade nikad dosta, jel da!?

8.

Peceni kolac izbockate cackalicom ili spagetom – sta dublje mozete, pa ga prelijte ovim fenomenalnim cokoladnim sirupom.

9.

Kad se kolac prohladi izvadite ga iz kalupa i pospite naribanom cokoladom ( ja sam koristila Milku ).

10.

Posluzite uz tuceno slatko vrhnje ili sladoled.

Posluživanje

Meni je ovaj kolac najbolji dok je jos relativno topli, pa uz sladoled od vanilije ili keksa…. mmmmm!
Recept: http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=205

  • Čokolada(5)
  • Kolači čokoladni(2)
  • Kolači(2)
  • Kolač(2)
  • Biskvit(1)
  • Torte-cokoladne-brze(1)
  • Probati(1)
  • Coko-kolac(1)
  • Coko-torte(1)

19

Odličan kolač! Svima se sviđao.Ukusan, sočan i brzo se sprema.Nisam menjala ništa u receptu. Hvala, Renci!

kolač je sjajan! ja sam odmah smanjila količinu šećera i prezadovoljna sam!!!

Meni je najbitnije da vam se svidio… i da ste uzivali! Secera zaista ide punoooo, ali takav je recept. Ja uvijek prvi put radim po receptu, a onda si prilagodim… onako kako meni pase. Tako cete i vi, smanjite secer…. nije problem. Ja sam napisala da se izbocka kolac, ne da se reze… Eto, hvala na povjerenju….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena