Recept je orginalni nemacki. Kolac sigurno ce svi voleti. Nije zahtevan za napraviti a ima ga dosta. Ja sam svezi sir kupila u Sveckoj ( kesella, naturell ), kod nas u Norveskoj je ( kesam, naturell ).
Recept je orginalni nemacki. Kolac sigurno ce svi voleti. Nije zahtevan za napraviti a ima ga dosta. Ja sam svezi sir kupila u Sveckoj ( kesella, naturell ), kod nas u Norveskoj je ( kesam, naturell ).
Sastojci
Priprema
Omeksali puter umutite sa secerom, dodajte ostale sastojke. Izradite testo rukama. Testo otavite u frizider na 1 sat.
Testo razvaljajte na velicinu dubljeg kalupa sa prstenom koji se skida ( 24 cm ), ako nemate dublji kalup onda 26 cm. Oblozite kalup pek- papirom. Dno i stranice kalupa oblozite testom.
Za nadev pomesajte sir, brasno i secer, dodajte zumanjke, otopljeni puter i sve lepo sjedinite u smesu bez grudvica. Na kraju lagano dadajte cvrst sneg od bjeljanaka.
Pecite kolac u prethodno zagrejanoj pecnici na 180 stepeni nekih 60 minuta ( proverite posle nekih 50 minuta, jer pecnice nisu iste ). Kolac kada je pecen on ce se napuhati ali to vas netraba da zbrinjava jer kada se ohladi bice kako treba da bude.
Kolac ohladite na sobnoj temperaturi a zatim ostavite u frizider preko noci.
Savet: kolac mozete seci na manje parcadi. Ja sam sekla na vece jer nas nije bilo mnogo a ujedno svako je dobijo dva parceta. Jer bilo je oni koji su veliki ljubitelji kolaca sa sirom. Meni je sasvim bilo dovoljno jedan komad jer posle njega osecete se siti.
Posluživanje
Pre posluzivanja kolac pospite sa secerom u prahu zamirisan vanil secerom. Posluzite u sveze voce ili vocni umak
6