Moj profil

Quarkstollen - konfekt

43
Quarkstollen - konfekt

Možda netko kao ja ne voli kandirano voće. Ovo je samo sa grožđicama.

Možda netko kao ja ne voli kandirano voće. Ovo je samo sa grožđicama.

Sastojci

150 g maslaca
200 g šećera
prstohvat soli
1 strugana korica limuna
250 g nemasnog sira (magerquark)
oko 500 brašna
2 žlice ruma
još

Priprema

1.

Rum prelit preko grožđica. Umutit maslac, šećer, sol, limun koricu jaja i sir.

Pomješat brašno i prašak za pecivo.

Jedan dio brašna mikserom pomješat u smjesu. Zatim ručno pomješat ostalo brašno i grožđice.

Dodat još malo brašna ako zatreba.

2.

Od tjesta odvajat male komadiće i formirat oblik kruha (5x3 cm). Sa nožom stisnut na jednu trećinu tjesta, ne do kraja, da se napravi mala udubina i stavit na papir za pečenj. Treba pazit da grožđice ne budu vani jer će nakon pečenja biti gorke.

3.

Peći u zagrijanoj pećnici na 190* oko 10 - 15 min, zavisi od pećnice.

Još tople lagano namazat sa rastopljenim maslacem i posut sa šećerom u prahu. U receptu ide kristal šećer ali ja ne volim da mi krcka po zubima.

4.

Napomena!

Ovo je recept za jednu veliku stolle, ali ja već godinama pravim ove mini, pa ako je tko zainteresiran može napravit jednu veliku.

Peče se na 180 - 200* oko 60 min.

  • Stollen(2)
  • Božični kolači(1)
  • Stollen-bozicni-kolac(1)
  • Stollen-mini(1)
  • Strolen(1)

6

Meni ti je ovo jako fino, puno bolje od hrpe kremastih kolača, sočno i mirisno. Da, imaš pravo, i meni nije žao zbog krivog čitanja.

Drago mi je da si probala, iako je ispalo nešto sasvim drugo. Možda i ja probam kao biskvit, ako se tebi svidilo ne može bit loše. Nije ni svaka greška na zlo, nekad iz toga iziđe dobar novi recept!😘

Sinoć sam pekla ovaj kolač. Ne znam zašto sam zapamtila da je ovo biskvit, pa kad sam stavljala brašno, vidim bit će ga previše, tako da sam ga smanjila i ispekla fini biskvit u dugačkom uskom limu za kruh. Tek kasnije (kad sam se sjetila da treba utisnuti nožem udubinu) sam shvatila da to i treba biti tvrdo tijesto, kao za kruh. No, nema veze, jako mi je fino, stavila sam limun šećer od Podravke i stan mi od sinoć miriši.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta s jagodama
PuTi

Torta s jagodama