...nastale u subotnju večer kad nas je ulovila monstruozna želja za kolačima :D od sastojaka koje sam u tom trenu imala kod kuće... nadam se da će Vam se kombinacija oraha, banane, keksa i čokolade svidjeti jednako kao i nama :)
...nastale u subotnju večer kad nas je ulovila monstruozna želja za kolačima :D od sastojaka koje sam u tom trenu imala kod kuće... nadam se da će Vam se kombinacija oraha, banane, keksa i čokolade svidjeti jednako kao i nama :)
Sastojci
Priprema
BIKVIT:
Pjenasto umutite jaja i šećer, dodajte mlijeko, brašno, pecivni, vanilin šećer, mljevene orahe i ulje te kratko izmiksajte da se svi sastojci povežu. Sipajte smjesu u nauljen i pobrašnjen manji pleh i pecite 20 min u prethodno zagrijanoj pečnici na 180°c
Vrući biskvit prelijte sirupom:2dcl vode prokuhane sa 1 žlicom šećera i 2 žlice ruma (sačuvajte malo i za keksiće).
GANACHE KREMA:
Izlomite čokoladu u posudu, dodajte vrhnje za šlag te na sasvim laganoj vatri miješajte dok se vrhnje i čokolada ne sjedine. Vodite računa da krema NE ZAKIPI već da se samo čokolada rastopi.
Pustite da se krema prohladi. Za to vrijeme si pripremite kekse :)
Na prohlađen biskvit narežite banane na ploškice debljine 2-3mm (ovisi koliko želite da se banana osjeti u kolaču) i posložite ih jednu do druge tako da prekriju cijelu površinu biskvita.
Preko banana prelijte polovicu ganache kreme, rasporedite ju da bude podjednako debela po cijelome kolaču. Na kremu posložite kekse, lagano ih natopite s preostalim sirupom od ruma. Stavite na hladno da se krema stegne. Prelijte ostatak kreme preko keksa i protresite da se krema slegne i poravna.
Neka kolač odstoji nekoliko sati na hladnome (idealno preko noći) da se keksi i biskvit natope, a krema stegne do kraja.
Uživajte u čokoladnoj banani s blagom podlogom oraha i keksa!
2