Ova tradicionalna francuska slana pita pojavljuje se u mnogim kombinacijama i s najrazličitijim nadjevima. Ovo je samo jedan od prijedloga kako ju pripremiti.
Ova tradicionalna francuska slana pita pojavljuje se u mnogim kombinacijama i s najrazličitijim nadjevima. Ovo je samo jedan od prijedloga kako ju pripremiti.
Sastojci
Priprema
Od brašna, jaja, maslaca i vode umjesite prhko tjesto
jednostavnije i brže je ako kupite gotovo prhko tjesto
Priprema nadjeva
Kelj narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi
Kuhanu šunku narežite na manje kockice
Kuhanu šunku, svježi sir, jaja, vrhnje i ocjeđeni kelj pomješajte i začinite solju i Vegetom
Tjesto razvaljajte i stavite u maslacem namašćenu posudu za pečenje. Izbodite ga vilicom.
U tjesto istresite napravljeni nadjev, malo ga poravnajte i posipajte naribanim sirom
Pecite u pećnici na 200°C oko 45 minuta
Posluživanje
Quiche poslužite toplo uz malo hrena.
5