Pričam s prijateljicom koje jelo može pripremiti ranije i ponijeti na posao.
Mislim da je Quiche jedno takvo jelo.
Pričam s prijateljicom koje jelo može pripremiti ranije i ponijeti na posao.
Mislim da je Quiche jedno takvo jelo.
Sastojci
Priprema
Izrada tijesta:
Pomiješati obje vrste brašna, dodati sol, te hladni maslac. Napraviti „mrvičastu“ smjesu, poželjno spiralnim metlicama kako ne bi pregrijali maslac.
Dodajte jaje i kratko mijesite kako bi dobili kompaktno tijesto.
Ukoliko imate vremena stavite ga u hladnjak na hlađenje, a ako nemate razvaljate ga odmah na veličinu pleha za pite. Utisnite stranice i stavite 30 minuta u hladnjak.
Odmoreno tijesto nabosti vilicom i staviti 15 minuta u zagrijanu pećnicu, 180 ˚C.
Pečenu podlogu za pitu izvadite iz pećnice.
Po želji je možete posipati pečenim kockicama špeka, te preliti mješavinom jaja i vrhnja.
Vratite u pećnicu i peći još cca. 25 min. ili dok ne poprimi lijepu, zlatno-smeđu boju.
Prije rezanja pustiti ga da odstoji.
Bazna smjesa za punjenje:
Navedene sastojke dobro izmiješati u pjenastu smjesu. Kad je prelijete preko tijesta možete dodati sitno narezanu šunku, razno povrće ili kao ja ostatke pečenog/kuhanog mesa.
snowhitewise iskreno uvijek kupujem slatko vrhnje koje je na akciji dobro mi je i Dukat i Vindija i Tonka, a i iz Lidl, njihova marka je isto dobro. Često pravim kolače pa slatkog vrhnja uvijek nakupujem. Nikako ne volim slatka vrhnja na biljnoj bazi. U Quiche znam staviti i Ricotta sir... sve ovisi kako stojim sa stanjem u frižideru 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3