Moj profil

Quiche-Lorraine sa blitvom…

282
Quiche-Lorraine sa blitvom…

We took separate ways but in our hearts we never changed,
throw it all away ,could we go back once again
I learned to carry on..i learned to face another day
Without you without a trace
So close we nearly touched i almost took her hand in mine
Time can fall away but nothing can change the man inside
What brings is back the love once we denied… (Toše Proeski)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga:
250 g brašna (prosijanog)
125 g maslaca
4 velike žlice hladne vode
1/2 male žličice (može i cijela tj. po vašoj želji) soli
Nadjev:
malo ulja (za dinstanje)
1 srednje velika glavica kapule
3 češnja češnjaka
1 srednje velika (oko50 g) mrkva
150 g šunke ili jegera
600 g listova blitve
300 g vrhnja za sir
150 g sira (ementaler)
po želji soli,papra
1 mala žličica vegete natur
3 - 4 jaja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

SEPARATE WAYS
1.

Prosijati brašno pa mu dodati sol i maslac

2.

Rukama gnječiti maslac i brašno tako da dobijemo mrvice

3.

Dodati 4 velike žlice hladne vode pa brzo umijesiti glatko tijesto

4.

Formirati kuglu od tijesta

5.

Kuglu staviti između 2 lista pek papira i brzo razvaljati na malo veću formu od kalupa u kojem ćemo peći Quiche

6.

Brzo prebaciti u prethodno lagano maslacem namazan kalup pa sve pustiti u frižideru dok ne napravimo nadjev
Nadjev:

7.

Listove blitve oprati i kuhati 10 minuta u lagano posoljenoj kipućoj vodi

8.

Blitvu izvaditi u cjedilo, ohladiti je pod mlazom hladne vode, pustiti da se dobro ocijedi pa je na sitno nasjeckati

9.

Kapulu i češnjak nasjeckati na sitno pa ih lagano prodinstati na ulju sa naribanom mrkvom i usitnjenom šunkom (jegerom)

10.

Posoliti sa vrlo malo soli pa dinstati desetak minuta dok se kapula malo ne zastakli

11.

Pustiti da se malo ohladi

12.

U većoj plastičnoj posudi pjenjačom umutiti jaja sa vrhnjem pa im dodati ribani sir, blitvu i nadjev koji smo dinstali

13.

Posoliti, popapriti po ukusu pa dodati 1 malu žličicu vegete natur

14.

Sve dobro sjediniti pa izliti na podlogu koju smo držali u frižideru

15.

Poravnati pa staviti peči u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 35 minuta

16.

Pečeni Quiche-Lorraine pustiti 10-ak minuta da odmori pa ga rezati na trokute i servirati uz neku finu osvježavajuću salatu i vrhnje
Dobar tek!!!

Divna izvedba Smirene-mame…
Savršenstvo u izvedbi moje drage AneS…
Lijepa izvedba drage Lorette…
Fantazija koju je izvela moja draga Lilly-cool…

Posluživanje

Slikice

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke