Moj profil

Quiche od svježeg sira, blitve, šunke i tikvica

60 minuta
43
Quiche od svježeg sira, blitve, šunke i tikvica

Moj prvi quiche...nekoliko recepata sam prilagodila, spojila u jedan i dobila ovaj prefini ručak... u slast!

Moj prvi quiche...nekoliko recepata sam prilagodila, spojila u jedan i dobila ovaj prefini ručak... u slast!

Sastojci

za
Tijesto
malo soli
po potrebi vode
125 g maslaca
Nadjev
10 listova blitve
100 g šunke (količina po želji)
300 g kiselog vrhnja (ili milerama)
malo parmezana (po želji)
po potrebi soli i papra

Priprema

Tijesto
1.

Brašno, malo soli i maslac prstima dobro sjediniti.Kada dobijete mrvičastu smjesu dodajte lagano umućena jaja i zamjesiti glatko tijesto, po potrebi dodati vode.

Staviti u prozirnu foliju, ostaviti  u frižideru najmanje pola sata. Pomuću oklagije formirati krug na potrebnu veličinu.

Podmazati kalup sa malo maslaca, posuti brašnom i staviti tijesto. Peći na 180 stupnjeva oko 10 minuta i onda dodati nadjev.

Nadjev
1.

Na maslinovom ulju dinstati mladi luk i šunku, dodati tikvice (koje prije pečenja treba posoliti i malo stisnuti da izađe višak tekućine). Sve skupa dinstati dok povrće ne omekša, pred kraj dodati češnjak. Po potrebi dosoliti.

2.

Blitvu kratko skuhati i narezati što sitnije.

3.

U posebnoj posudi umutiti jaja, zatim dodati vrhnje i na kraju lagano umutiti svježi sir. Staviti parmezana, soli i papra po želji.

4.

U tijesto koje se peklo oko 10 min staviti prvo dinstani luk, tikvice i šunku. Zatim dodati blitvu i na kraju sve preliti sa smjesom od jaja i vrhnja. Peći još oko 30 min na 200 stupnjeva.

5.

15 minuta prije kraja sve posuti s naribanom gaudom (oko 100 g- po želji), ja sam još stavila i nekoliko šparoga.

Posluživanje

Savršeno ide uz salate.

  • Quiche(1)
  • Gotveni-jadenja-kis-loren(1)
  • Gotveni-jadenja-blitva(1)

8

Nadam se će se oduševiti bar jednako kao i moj dragi :-D

joooj....izgleda san snova....sve ovo volim i pravim za vikend...dragi će se oduševiti

Super, ispast će sigurno fino...:-D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Tikvice za zimu”
Valerija10

“Tikvice za zimu”

Recepti koji koriste slične sastojke

Prilog od blitve
maslinka

Prilog od blitve