Moj profil

Quiche s blitvom

90 minuta
241
Quiche s blitvom

Pita ili quiche, sa špinatom ili blitvom? Zajedničko im je da vole sir, peršin, češnjak i neodoljivo su ukusni.

Pita ili quiche, sa špinatom ili blitvom? Zajedničko im je da vole sir, peršin, češnjak i neodoljivo su ukusni.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
½ žličice soli
125 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za tijesto
1.

Pomiješajte obje vrste brašna, dodajte sol i prašak za pecivo te maslac narezan na listiće. Maslac prstima dobro izmiješajte s brašnom.

2.

Zatim dodajte razrađeni sir i razmućeno jaje te sve zajedno zamijesite u prhko tijesto. Tijesto zatim zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak oko 30 minuta.

3.

Ohlađeno tijesto razvaljajte u obliku kruga tako da bude sa svih strana veće od kalupa za quiche promjera 26 cm. Pomoću valjka za tijesto pažljivo ga prebacite u namašćen kalup i prstima dobro utisnite uz dno i stranice kalupa.

4.

Tijesto pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15 minuta tj. dok se na rubovima ne počne hvatati boja.

Za nadjev
1.

Blitvu operite i kratko blanširajte u kipućoj slanoj vodi, a zatim ocijedite i ohladite tako da je prelijete ledenom vodom, dobro ocijedite i nasjeckajte.

2.

Na malo maslinovog ulja kratko popecite nasjeckani češnjak pa mu dodajte blitvu. Posolite i popaprite, dodajte Vegetu te kratko popirjajte.

3.

Dodajte svježi sir, umućena jaja, vrhnje, peršin, muškatni oraščić i sve zajedno još jednom izmiješajte.

4.

Smjesu izlijte na polupečeno tijesto i pecite još otprilike 30-35 minuta tj. dok nadjev ne očvrsne.

Posluživanje

Quiche ostavite neka se malo ohladi, pa ga narežite na kriške i toplo poslužite.

Savjet

Također možete upotrijebiti i špinat.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback