Moj profil

Quiche s graškom, špekom i topljenim sirom

60 minuta
44
Quiche s graškom, špekom i topljenim sirom

ostala četiri ispuhana jaja jer su ljuske trebali donijeti u školu za likovni, taman za ovu prhku pitu, da se ne bace ;)

ostala četiri ispuhana jaja jer su ljuske trebali donijeti u školu za likovni, taman za ovu prhku pitu, da se ne bace ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g maslaca
nadjev
3 jaja
3-4 grančice peršina
200 g mliječnog vrhnja za šlag
140-150 g topljenog sira u trokutićima
sol, biber, muškatni oraščić
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu stavite brašno, omekšali maslac, jaje i sol pa spiralnim nastavcima miksera napravite mrvičastu smjesu. Dalje mijesite rukom pa kad dobijete glatko tijesto omotajte ga folijom te stavite u frižider na 30 minuta.

2.

Grašak stavite u posudu i prelijte vrelom vodom. Špek narezan na trakice prepržite na tavi bez masnoće, 2 minute. Peršin operite, otresite od vode i nasjeckajte listiće. Ocijedite grašak.

3.

Pomiješajte u zdjeli 3 jaja, vrhnje, peršin, sol, biber, malo muškatnog oraščića. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto 4 cm veće od modle u kojoj ćete peći pitu. Ako imate modlu za quiche od 26 cm razvaljajte krug od 30 cm. Stavite tijesto u namašćen lim i utisnite rub visok 2 cm.

4.

Stavite špek, grašak i zalijte smjesom vrhnja i jaja. Gore natrgajte trokutiće topljenog sira. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C/vrući zrak 175°C 30-35 minuta.

Posluživanje

Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10-ak minuta. Narežite na komade i servirajte uz salatu po želji. Umjesto slatkog vrhnja možete staviti kiselo vrhnje,a umjesto trokut sira bilo koji drugi sir (gouda, podravec, ementaler).

Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback