Priprema
-
1.
U zdjelu stavite brašno, omekšali maslac, jaje i sol pa spiralnim nastavcima miksera napravite mrvičastu smjesu. Dalje mijesite rukom pa kad dobijete glatko tijesto omotajte ga folijom te stavite u frižider na 30 minuta.
![]()
-
2.
Grašak stavite u posudu i prelijte vrelom vodom. Špek narezan na trakice prepržite na tavi bez masnoće, 2 minute. Peršin operite, otresite od vode i nasjeckajte listiće. Ocijedite grašak.
![]()
-
3.
Pomiješajte u zdjeli 3 jaja, vrhnje, peršin, sol, biber, malo muškatnog oraščića. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto 4 cm veće od modle u kojoj ćete peći pitu. Ako imate modlu za quiche od 26 cm razvaljajte krug od 30 cm. Stavite tijesto u namašćen lim i utisnite rub visok 2 cm.
-
4.
Stavite špek, grašak i zalijte smjesom vrhnja i jaja. Gore natrgajte trokutiće topljenog sira. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C/vrući zrak 175°C 30-35 minuta.
![]()
Posluživanje
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10-ak minuta. Narežite na komade i servirajte uz salatu po želji. Umjesto slatkog vrhnja možete staviti kiselo vrhnje,a umjesto trokut sira bilo koji drugi sir (gouda, podravec, ementaler).
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (12)
Učitaj prethodne komentaremmm fino
Odličan!!
Sviđa mi se!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala svima!
evo ja isprobala,,zaista odlično,,svi bili zadovoljni fino smo sve popapali,,hvala na receptu
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala Lili na isprobavanju i lijepom komentaru te fotki u galeriji!
Draga moja, opet smo fino ručkali u tvojoj kuhinji
Preporuka svaka od mene za ovaj ultramega jeftin i jednostavan receptić
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala Anjice!
