Priprema
-
1.
U zdjelu stavite brašno, omekšali maslac, jaje i sol pa spiralnim nastavcima miksera napravite mrvičastu smjesu. Dalje mijesite rukom pa kad dobijete glatko tijesto omotajte ga folijom te stavite u frižider na 30 minuta.
-
2.
Grašak stavite u posudu i prelijte vrelom vodom. Špek narezan na trakice prepržite na tavi bez masnoće, 2 minute. Peršin operite, otresite od vode i nasjeckajte listiće. Ocijedite grašak.
-
3.
Pomiješajte u zdjeli 3 jaja, vrhnje, peršin, sol, biber, malo muškatnog oraščića. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto 4 cm veće od modle u kojoj ćete peći pitu. Ako imate modlu za quiche od 26 cm razvaljajte krug od 30 cm. Stavite tijesto u namašćen lim i utisnite rub visok 2 cm.
-
4.
Stavite špek, grašak i zalijte smjesom vrhnja i jaja. Gore natrgajte trokutiće topljenog sira. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C/vrući zrak 175°C 30-35 minuta.
Posluživanje
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 10-ak minuta. Narežite na komade i servirajte uz salatu po želji. Umjesto slatkog vrhnja možete staviti kiselo vrhnje,a umjesto trokut sira bilo koji drugi sir (gouda, podravec, ementaler).
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
Komentari (12)
Učitaj prethodne komentaremmm fino
Odličan!!
Sviđa mi se!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala svima!
evo ja isprobala,,zaista odlično,,svi bili zadovoljni fino smo sve popapali,,hvala na receptu
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala Lili na isprobavanju i lijepom komentaru te fotki u galeriji!
Draga moja, opet smo fino ručkali u tvojoj kuhinji
Preporuka svaka od mene za ovaj ultramega jeftin i jednostavan receptić
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Hvala Anjice!
