Moj profil

Quiche sa brokolijem i gljivama !

45 minuta
566
Quiche sa brokolijem i gljivama !

Super kombinacija brokolija i gljiva,sjedinjena na podlozi od integralnog brasna!Predivan bezmesni rucak,koji se svima svidio,...trazio se komad vise,..!!!

Super kombinacija brokolija i gljiva,sjedinjena na podlozi od integralnog brasna!Predivan bezmesni rucak,koji se svima svidio,...trazio se komad vise,..!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za podlogu
200 gr integralnog brasna (psenicno,heljdino,razeno,pirovo)
100 gr maslaca (hladnog)
malo soli
Za punjenje
ca.300 gr cvjetova brokolija
250 gr sampinjona
2 srednje glavice luka
1 dl vrhnja za kuhanje (moze i mlijeko)
200 gr ribanog sira (gauda,edamer i sl.)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo napravite podlogu tako sto cete u dublju posudu dodati brasno,sol i na listice isjecen hladan maslac.To dobro istrljajte da dobijete mrvice.Zatim dodajte hladnu vodu i umjesite tijesto.

Odmah ga razvucite oklagijom i stavite u podmazanu i pobrasnjenu modlu za pite,promjera 26-28 cm.

Ugrijte pecnicu na 200' i pecite podlogu nekih 7-10 min,da se stvori korica.

2.

Dok se podloga pece,operite i ocistite brokoli i stavite ga kuhati u malo posoljenu vodu nekih 5-8 min,ocjedite i polijte hladnom vodom da vam brokoli ostane fin zelen,ocjedite.

3.

U dublju tavu dodajte sasvim malo maslinovog ulja,dodajte luk ociscen i isjeckan na kockice i pirjajte lagano dok ne omeksa.Zatim dodajte oprane i na cetvrtine isjecene gljive,ako su manje ,a ako su vece moze i na vise djelova.Zacinite po ukusu i pirjajte nekih desetak minuta.

4.

Umutite jaja i mlijeko i dodajte naribani sir,promjesajte.

U gljive i luk dodajte brokoli i smjesu sa jajima i sirom i sve dobro izmjesajte i rasporedite na podlogu.

5.

Pecite na 200' nekih 30-ak min. ili dok vam quiche ne dobije finu rumenkastu boju.

Posluživanje

Posluzite toplo uz vama omiljenu salatu,a isto tako se moze posluziti i hladno,meni je jednako fino!Dobar tek!

  • Quiche(11)
  • Tart(6)
  • BROKULA(5)
  • Pite-slane(2)
  • Brokoli(2)
  • Brokule(2)
  • Kiš(2)
  • Povrće -(2)
  • Paj(2)

58

Svida mi se 

Recept je izvrstan, mužu se jako svidio (to puno govori jer je on veliki gurman 🤬

Jos sam dodala listiće pršuta, super ukusno, preporuke.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundevicanstvena pita ;)
Zabackrabac

Bundevicanstvena pita ;)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapeceni karfiol i brokule
novembarskamama

Zapeceni karfiol i brokule