Moj profil

Quiche sa kozijim sirom i maslinama

60 minuta
18

Ukusni quiche sa kozijim sirom, spinatom i maslinama. Pogodan je za posluziti gostima kao predjelo, ali i za svaki dan kad se zelite pocastiti necim ukusnim i radnim danom. Moj recept je sa speltinim brasnom, ali moze se naravno i pripremati sa obicnim (Pogledajte savjet na dnu recepta). Prijatno!

Ukusni quiche sa kozijim sirom, spinatom i maslinama. Pogodan je za posluziti gostima kao predjelo, ali i za svaki dan kad se zelite pocastiti necim ukusnim i radnim danom. Moj recept je sa speltinim brasnom, ali moze se naravno i pripremati sa obicnim (Pogledajte savjet na dnu recepta). Prijatno!

Sastojci

za
Kora
125 g hladnog putera
1,5 casa speltinog brasna (casa od 200 ml)
3 kasike hladne vode
Punjenje
150 g svjezeg spinata
50 g susenog paradaiza
300 ml milerama
3 jaja
150 g kozijeg sira
masline
maslinovo ulje
so
biber

Priprema

1.

Upalite rernu na 200 stepeni. 

Počnite sa tijestom. Izmješajte sastojke u posudi dok tijesto ne postane glatko. Oblozite kalup za pite tijestom tako sto prekrijete dno i ivice. Ako nemate namjenski kalup za pite, mozete koristiti i kalup za pecenje torti. Tijesto prethodno pecite 10 minuta na 200 stepeni. Izvadite iz rerne i nastavite sa nadjevom. 

2.

Spinat ocistite i isjecite na sitno. Na malo maslinovog ulja prorzite spinat dok ne omekne i ne izgubi na volumenu. Posolite i pobiberite.

3.

Suseni paradaiz isjeckati na sitne komade. Mileram i jaja izmijesajte. U smjesu dodajte poprzeni spinati i suseni paradaiz. Posolite i pobiberite. Nadjev prespite u ispecenu koru i po vrhu ravnomjerno rasporedite koziji sir i masline.

4.

Pecite 40 minuta na 175 stepeni.

Posluživanje

Savjet: Ja koristim speltino brasno jer ne podnosim psenicno, ali vi mozete praviti i sa obicnim brasnom. Utom slucaju smanjite kolicinu putera na 100 g. 

Posluziti kao predjelo ili uz dobru mijesanu salatu kao glavno jelo. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.