Jos jedna fina ideja za toplo posluzenje u ove hladne jesenje dane…prema ideji Ane Ugarkovic.;))
Jos jedna fina ideja za toplo posluzenje u ove hladne jesenje dane…prema ideji Ane Ugarkovic.;))
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u pola solje u pola solje tople vode sa malo secera i brasna.
Zamesiti testo kao za pizzu od gore navedenih sastojaka, pokriti i ostaviti da odmara 20-tak minuta.
U medjuvremenu pripremiti nadev, na malo ulja prodinstati sitno seckani poriluk
Pilece meso skuvati u supici i odvojiti od kostiju, sitno naseckati i spojiti sa lukom. Zaciniti po ukusu sa malo soli, bibiera i Vegete i posuti sitno seckanim persunovim liscem.
Testo razviti u obliku kruga, nesto veceg nego sto je pleh u kome ce se peci, pa visak testa prebaciti preko ivica pleha.
Pripremljeni nadev rasporediti preko sredine kore i sve preliti sa umucenom pavlakom i jajima.
Ivice testa koje vire preko kalupa, zaseci na rastojanju od 5-6 cm, pa naizmenicno savijati prema unutrasnjosti.
Pre pecenja, testo koje smo preklopili premazati umucenim jajetom i sve staviti u prethodno zagrejanu rernu.
Peci na 200 C oko 30 minuta dok lepo ne porumeni.
Posluživanje
Prema ideji Ane Ugarkovic koja je ovaj quiche spremala sa pecurkama.;)) Koru mozete npraviti i od prhkog testa ili koristiti gotovo lisnato.
Pravila danas ali sa sunkicom slaninicom i domacom kobasom i malo mijesanog povrca,jako je fino. Slicica je prilozena. Hvala
45