Moj profil

Quiche sa tikvicama i sirom

90 minuta
47
Quiche sa tikvicama i sirom

Gruyer-sir bogatom i ukusnom quichu sa slasnim tikvicama ,lukom, svijezim vrhnjem,daje posebnu aromu!

Gruyer-sir bogatom i ukusnom quichu sa slasnim tikvicama ,lukom, svijezim vrhnjem,daje posebnu aromu!

Sastojci

za
Za 300g. prhkog tijesta potrebno je:
175g. brasna
1 vece jaje
80g. hladnog maslaca narezanog na kockice
2-3 v. zlice hladne vode-sol
Nadjev;
2 v. zlice maslinovog ulja
120g. krupno ribanog sira-gruyera
200ml. svijezeg vrhnja
sol,svijeze mljeveni crni papar

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 200C.

2.

Na radnoj plohi posutoj brasnom tanko razvaljajte tijesto u krug precnika oko 25cm.

3.

Tijestom oblozite kalup za guiche dobro ga utisnuvsi u rebra kalupa te obrezite rubove i stavite u hladnjak na 30min.

4.

Kalup sa tijestom stavite u pecnicu i zapecite 10-15min.

5.

Za to vrijeme zagrijte ulje i pirjajte luk i tikvice.Neprestano mjesajte, sklonite sa vatre i pustite da se malo ohladi.

6.

Polovinom sira pospite po tijestu, na to slozite tikvice i luk, pospite sa ostatkom sira, umutite jaja, vrhnje, sol i papar te prelite tikvice.

7.

Smanjite temp.pecnice na 180C i pecite 20-30min.

Posluživanje

Posluzite toplo ili hladno s laganim razanim kruhom i mjesanom salatom.
Dobar tek!

  • Tikvice(3)
  • Quiche(2)
  • Tikve(1)
  • Pite-slane(1)
  • Tikvice-pita(1)
  • Tikve-tikvice(1)
  • Quiche-s-povrcem(1)

12

...muz cesto putuje, a i zaova italija, irska, njemacka, engleska, pa ga stalno imam…

ja gruyer kupujem u Svicarskoj! tu ga nisam nigdje nasla…

hvala vam cure! ,,a sto se tice sira gruyera..ne mora striktno biti ova vrsta sira ...moze svaki koji je malo tvrdi i da se da naribati… ...#9.nema ga ni u mom..cekam da dode:(

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom
Marija-M

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom