Još jedan način za spremiti tikvice... prefino je!
Još jedan način za spremiti tikvice... prefino je!
Sastojci
Priprema
Tikvice naribajte, posolite i ostavite da se ocijede.
Lisnato tijesto razvaljajte i stavite u okrugli pleh od 28 cm.
U zdjeli pomiješajte jaja, svježi sir, vrhnje, vratinu izrezanu na kockice, suhe rajčice, masline, ocijeđene tikvice i timijana. Stavite i griz da upije višak tekučine iz tikvica. Posolite i popaprite po želji. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pospite sa gaudom, narezanom na kockice.
Stavite peči na 200°C oko 30 min.
Kada je pečeno ostaviti quiche par minuta da se prohladi, pa tek onda rezati.
Posluživanje
Poslužiti kao toplo predjelo ili u mojem slučaju kao glavno jelo uz salatu.
Quiche se inače radi sa prhkim tijestom, ali meni je trebao ručak na brzinu pa sam iskoristila već razvaljano lisnato tijesto. U ovoj kombinaciji mi je čak i bolje.
Ukoliko radite sa prhkim tijestom, da tijesto ne bude gnjecavo, tijesto u plehu premažite sa razmućenim jajetom i zapecite u pećnici oko 10-ak min da se napravi korica, pa tek onda stavite nadjev i pecite uobičajeno.
Dobar tek ;)
Kako je tebi ispao recept?
1