Recept koji sam uzela sa pakiranja zobenih mekinja i malo modificirala. Rezultat je jedno od najukusnijih jela koje smo dragi i ja ikad probali!
Recept koji sam uzela sa pakiranja zobenih mekinja i malo modificirala. Rezultat je jedno od najukusnijih jela koje smo dragi i ja ikad probali!
Sastojci
Priprema
Najprije treba umijesiti prhko tijesto. Integralno brašno, zobene mekinje, mlaku vodu, maslac, sol i muškatni oraščić mijesiti rukama dok ne dobijete finu kompaktnu lopticu. Zamotati u aluminijsku foliju i staviti u hladnjak dok pripremate povrće. Narezati luk i pelate, začiniti mediteranskom mješavinom i dinstati cca 10 min u poklopljenoj posudi.Zatim dodati tikvicu i papriku te zajedno dinstati još cca 10 min.
Kad se povrće malo ohladi, dodati sitno narezanu lopticu mozzarelle i pomiješati.
Prhko tijesto razvaljati i staviti u kalup. Na njega dodati smjesu sa povrćem i sirom.
Pomiješati mlijeko, bjelanjak, sol, muškatni oraščić i žlicu integralnog brašna i preliti preko smjese. Peći oko pola sata na 170 °C.
Posluživanje
Radila sam i sa bijelim brašnom, ispalo je jednako fino. Po originalnom receptu ide i patlidžan pa možete i s njim probati. Promjer mog kalupa je 30 cm.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara