Ne sto ih ona voli praviti nego sto ih ona voli jesti
Sastojci
Priprema
Biskvit (pandispanj) x 1:
Umutiti jaja sa secerom dok ne postanu kremasta-pjenasta. Iskljuciti mutalicu i lagano mesajuci dodati brasno u kojem ste prosejali kakao i prasak za pecivo. Uliti u pleh i peci na umereno. Ja sam pekla u plehu 25cm x 30cm koji ima dublje strane jer u njemu i filujem pa posle rezem na kocke.
Fil Broj 1:
Odvojiti od 200ml vode malo, kako bi umutili 2 kasike brasna u kasicu. Staviti resto vode sa 2 kasike putera da provri. Kad ukipi maknuti sa vatre te umesati brasno pa vratiti na laganu vatru i kuvati kao puding dok se ne ugusti. Ohladiti totalno.
Umutiti 200gr putera sa 150gr secera u prahu, dodati 2 zumanca, kakaa i vanilinog secera te dodati u gornju smesu. Umutite glatko.
Fil Broj 2:
Ukipiti 125ml mleka i poljeti 200gr mlevenih oraha vrelim mljekom. Ohladiti totalno. Umutiti 150gr putera sa 150gr secera i 4 zumanca te dodati u gornju smesu. Umutite glatko.
Kako sklopiti?
Biskvit (pandispanj) koji je x 1 te sluzi kao podloga t.j. prvi dio + pola fila broj 1 + list oblatne + celi fil broj 2 + list oblatne + ostatak fila broj 1.
Ostaviti u frizider da se stegne preko noci. Seci na kocke sledeci dan sa toplim i mokrim nozem (ako se uhvati fil na noz obrisite, polijte toplem vodom i opet secite).
Posluživanje
Ja sam odozgo stavila cokoladne mrvice, posekla na kocke te na svaku kocku napravila kriza od cokolade, u sredini kriza stavila kandiranu tresnju. Vi mozete staviti sta vam volja ili ti pak sta vam pri ruci: mlevene orahe, lesnjak na sredini kriza, pola orahove jatke na sredini kriza, masti na volju.
13