Uz veliki broj recepata za Rafaelo kocke, dodajem i svoj. Meni je danas poslužio za rođendansku toru.
Uz veliki broj recepata za Rafaelo kocke, dodajem i svoj. Meni je danas poslužio za rođendansku toru.
Sastojci
Priprema
Biskvit
Ulupati čvrs snijeg od 6 bjelanjaka i 6 žlica šećera.
U čvrst snijeg dodati 100 gr kokosovog brašna, lagano izmješati i izliti u pleh veličine 30 x 24 cm obložen papirom za pečenje.
Izravnati površinu i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 170 C i peći oko 20 minuta. Potrebno je da bisvit ostane bijel.
Krema
U šerpi sa debljim dnom umutiti 6 žutanjaka sa 150 gr šećera i potom staviti na toplu ringlu ili na paru i dalje mutiti dok krema ne postigne odgovarajuću gustinu. Kada se krema ohladi dodati umućeni margarin i maslac i izjednačiti kremu.
Ohlađen biskvit premazati kremom i posuti bademe ili orahe narezane na listiće.
Preko namazati šlag pjenu pripremljenu po uputstvu na vrećici. Ja sam koristila Podravka šlag pjenu.
Posluživanje
Rafaelo kocke ohladiti i rezati prema želji.
Ovdje je i varijanta kao torta.
Kako je tebi ispao recept?
2