Sastojci
Priprema
Za testo: umutiti belanac sa secerom, dodati kokosovo brasno, ulje, brasno i prasak za pecivo. Testo peci u pouljenom i pobrasnjenom plehu, velicine 33×28cm ili 35×25cm, ili u kakvom vec imate.
Peceno testo, malo prohladiti i preliti mlekom sobne temperature, ako volite sladje zasladite mleko, te ostavite sa se sve ohladi.
Fil: umutiti zumanca sa secerom, dodati brasno, gustin i sve dobro sjediniti. Mleko staviti da se kuva, te kada provri, ukuvati smesu sa zumancima, pa kuvani fil ostaviti da se hladi.
Posebno umutiti 250g putera sa 200g prah secera u penastu masu i sjediniti sa kuvanim filom.
Preko testa premazati tanak sloj fila 2-3mm debljine otprilike, pa poredjati preko banane isecene na kolutice ( banane pre toga premazite sa malo soka od limuna, kako ne bi potamnele), pa preko opet namazite fil i ostavite u frizider, jedno 2 sata da se stegne.
Potom umutite slag krem sa mlekom i namazite preko fila, te vratite u frizider da se hladi.
Ohladjeno seci na kocke.
Posluživanje
Ovaj kolac mozete spremati i sa ananasom iz konzereve, tako sto umesto banana stavite ananas, a testo umesto mlekom prelijete sokom od ananasa.
Kako je tebi ispao recept?
13