Rafaelo kuglice od pileceg mesa

Bjelo pilece meso -oprati i staviti u duboki lonac zajedno sa kompletom za supu.Zaliti sa vodom, posoliti i stavite da se kuva na tihoj vatri sve dok se meso ne skuva.

Skuvano meso iscedite od vode zajedno sa kompletom za supu/persunom ,sargarepom i sve drugo sto ide od povrca sa supu/i ostavite da se ohladi.

Ohladzeno meso sameljite na masini sa mljevenje mesa zajedno sa povrcem.

U dobivenu smesu dodajte feta sir, majonez, kiselu pavlaku, senf, kaskavalj narezan na kockice/ili moze nariban na krupnu stranu ribaca/,kisele krastavce narezane na kockice.Sve zajedno pomesajte kako bi ste dobili kompaktnu masu.Po potrebi posolite .

Od dobivene smese uradite loptice u koje na sredini stavljate po jednu zelenu maslinu.

Svaku loptu uvaljajte u prezlu/krihne mrvice/ i sve tako dok ne potrosite sav materijal od mesa.

U malo dubli sud umutite jaja ,a u drugom sudu stavite sezam.

Svaku loptu umocite u jaja pa opet uvaljajte u sezamom.Sve tako radite dok se svaka loptica ne umoci u jaje ,pa onda i sezam.

U dubokoj tavi zagrijte ulje/ovo je najbolje da se przi u fritezi ,tako da svaka lopta se bolje i ujednaceno ptroprzi u dubokom ulju, a i brze je /,pa se proprzi svaka lopta sve dok se sezam ne zaruneni i dobije se krckava korica.