Moj profil

Rafaelo torta

129
Rafaelo torta

Kremasta, osvježavajuća, mirisna i lagana su samo neke od riječi koje nepotpuno opisuju doživljaj kada se proba ova torta. Mogu samo da vam savjetujem da ju probate jer je jedna od onih torti koja ne može da vam ne uspije i možete da ju pravite kada vam dolaze i najkritičniji gosti. Ono što je zanimljivo kod ove torte je da se kore skoro i ne osjećaju i kada se zagrize daje osjećaj kao da se jede sladoled. Uživajte!

Kremasta, osvježavajuća, mirisna i lagana su samo neke od riječi koje nepotpuno opisuju doživljaj kada se proba ova torta. Mogu samo da vam savjetujem da ju probate jer je jedna od onih torti koja ne može da vam ne uspije i možete da ju pravite kada vam dolaze i najkritičniji gosti. Ono što je zanimljivo kod ove torte je da se kore skoro i ne osjećaju i kada se zagrize daje osjećaj kao da se jede sladoled. Uživajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore (sastojci za dvije kore)
200 gr Kokosovog brašna Dolcela
6 kašika vode
Kema
800 ml mlijeka
50 gr šećera
20 gr kukuruznog skroba
250 gr maslaca
Fil sa šlagom
Rafaelo za ukrašavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutite pjenasto bjelanjke te dodajte šećer, vodu i na kraju kokosovo brašno.

Koru pecite u kalupu koji ste premazali uljem te posuli brašnom. 

Ponovite postupak dva puta (navedene sastojke za koru podjelite na dva dijela a ja ih obično pripremam u dva puta).

2.

Za kremu umutite pjenasto žumanjke, šećer, puding od vanilije i kukuruzni skrob te dodajte u mlijeko i ukuhajte dok ne dobijete ujednačenu masu. U topao fil dodajte čokoladu i promješajte dok se ne otopi i ujednači sa filom. Ostavite fil da se ohladi te dodajte maslac i izradite ga dok ne bude pjenast i ujednačen.

3.

Umutite 500 ml vrhnja za šlag te mu dodajte maskarpone sir.

4.

Filujte tortu po redoslijedu kora, žuti fil, fil sa šlagom.

Tortu pospite kokosom te ukrasite ako želite Rafaelo kuglicama

Posluživanje

Video recept na: https://youtu.be/tR4aaHMB2rk

  • Kokos(5)
  • Mascarpone(2)
  • Beze(1)
  • Ukusne-torte(1)

9

Upotrebiš za nešto drugo, ta četiri žutanjka.

Ja sam pravila tu tortu ali s tom razlikom da sam umjesto vanilin pudinga upotrebila kokos puding i  dodala kokos brašno, isto tako dodala sam malo kokosa u kremu od mascarpone sira i šlaga. Naime jako volimo okus kokosa. 

Nije mi jasan recep pa ako nebi bio problem da mi ga pojasnite. U receptu piše da kore ide 12 bjelanjaka,a u kremu 8 žumanjaka. A gdje su nestala još 4 žumanjka?

Divna torta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rafaelo torta
ivonab

Rafaelo torta