Moj profil

Ragout (ili obiteljska) juha

120 minuta
27
Ragout (ili obiteljska) juha

Obiteljsko okupljanje je kao "ragu juha" od svega i svačega pomalo…
I to čini ljepotu života.
Juha je to u kojoj ima i mesa, ali i povrća, mrkve, ali i peršina, krumipira i još koje čega… kao obitelj…

Obiteljsko okupljanje je kao "ragu juha" od svega i svačega pomalo…
I to čini ljepotu života.
Juha je to u kojoj ima i mesa, ali i povrća, mrkve, ali i peršina, krumipira i još koje čega… kao obitelj…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg junetine
3 veća crvena luka
3 kom peršina (veća)
4 - 6 kom krumpira
1 žlica soli (ili Vegete, po želji)
nekoliko listića lovora
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Junetinu nasjeckati na kockice (kao za francusku salatu!).

2.

Luk popržiti i meso prodinstati temeljito i dugotrajno.

3.

Kada je meso meko, 2 žlice brašna posuti po mesu, malo popržiti i zaliti vrućom vodom.

4.

Nasjeckano povrće, luk, mrkve, peršin i krumpir također sitno nasjeckano dodati juhi.

5.

Dodati sol, papar u zrnu, lovorov list.

6.

Kuhati dok povrće ne omekša (a i meso je sada potpuno kuhano).

7.

Razmutiti vrhnje s 1 žlicom brašna i ukuhati u juhu.

8.

Neka prokuha nekoliko minuta.

9.

Poslužiti s velikim osmjehom.

Posluživanje

Najviše vremena se potroši na dinstanje, pirjanje mesa. Ako je to temeljito napravljeno… juha će biti izvrsna… Moguće je ukuhati knedle, a moguće je i dodati grašak (na ovu količinu 0,5 kg).
Ovo je bilo obiteljsko okupljanje, pa je i količina obiteljska.
Od sada za mene sinonim za veliku i raznoliku obitelj bit će ova juha :-)

  • Supe(2)
  • Juha-gusta(1)
  • Ragu-juha(1)
  • Meso(1)
  • Juhe ............(1)

10

danas na meniu :))

Baš sam ovo tražila!

Točno, limun je izvrstan dodatak :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

HALLOWEEN JUHA
HUFFLEPUFF

HALLOWEEN JUHA

Gusta juha od gljiva u kruhu
sbeluzic

Gusta juha od gljiva u kruhu