Moj profil

Ragu alla bolognese

50 minuta
8
Ragu alla bolognese

Legendarni Italijanski umak, drag svima uz razne vrste tjestenine.

Legendarni Italijanski umak, drag svima uz razne vrste tjestenine.

Sastojci

za
Dvije srednje glavice crvenog luka
Jedno čehno bijelog luka
Dvije mrkve
300 g junećeg, faširanog mesa
Sos paradajz
So
Biber
Maslinovo ulje
Čaša vode

Priprema

1.

Nakon što smo, u šerpi zagrijali maslinovo ulje, dodajemo sitno (na kockice) isjeckan bijeli i crveni luk te zatim i mrkvu.

2.

Promiješamo dodane namirnice te dodamo peršu, malo soli i malo bibera.

Pržimo nekih 5 minuta dok luk i povrće ne dobiju žućkastu boju. 

3.

Kada smo prethodni pripremili povrtnu bazu, dodajemo juneće faširano meso te ga kutlačom sitnimo i mješamo sjedinjujući ga sa povrćem. Meso posolimo i dinstamo ga (bez vode) dok ne bude proprženo i porumeni.

4.

Kada se meso proprži, dodamo oko 500 g sos paradajza i čašu vode te pustimo da kuha.

5.

Svakih nekoliko minuta promiješati umak. 

6.

U umak dodati soli koliko je potrebno, crvene paprike iV Vegete....Ponovo promiješati i ostaviti da se kuha.

7.

Kada, nakon zadnjeg miješanja (kada je umak dostigao željenu gustinu), dodati mrvicu šećera i ostaviti bar još minut na kolu.

Nakon toga, Vaš umak je gotov.

Posluživanje

Ovaj umak se može služiti uz razne vrste tjestenine, a kako znamo neizbiježan je sastojak i ukusnih lazanja...

PRIJATNO!

  • Bolonjez(1)
  • Vegeta(1)
  • Ragu-alla-bolognese(1)
  • TALIJANSKA KUHINJA(1)
  • UMAK(1)
  • JUNETINA(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Passata(1)
  • Bolognese(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto genovese tetka Emilija
betinna

Pesto genovese tetka Emilija