Svi smo se vec nasli u trenutku da neznamo sta da kuhamo! Meni je danas doputovao ovaj recept :)
Svi smo se vec nasli u trenutku da neznamo sta da kuhamo! Meni je danas doputovao ovaj recept :)
Sastojci
Priprema
Sampinjone ocistimo i operemo, izrezemo na polovice ili cetvrti ako su veliki. Poriluk ocistimo,operemo izrezemo na ploskice.Pilece filete operemo, izrezemo na kockice. U tavu stavljamo puter da se zagrije, dodajemo pilece filete, przimo nekih 5min, pospemo sa paprom i soli. Pilece filete izvadimo sa strane na toplo, u tavu stavljamo sampinjone, przimo nekih 5-10 min, dodajemo poriluk malo dinstamo sa sampinjonima, zatim dodajemo zlicu brasna,povrtni temeljac i slatko vrhnje, dodamo soli, vegete i papra. Polako da kuha kos neke 2-3min
Pecnicu upalimo da se grije i odmah stavljamo veliki pleh od pecnice oblozen papirom u pecnicu da se grije. Jaja i malu zlicu soli izradimo, dodajemo postepeno mlijeko, zatim brasno i 2 zlice mineralne vode. Pleh vadimo iz pecnice i brzo papir premazemo uljem i odmah istresemo smjesu i poravnamo. Pecemo 10-12minuta na jednakoj temperaturi. 170oC. palacinke isjecemo na trakice i sluzimo uz Ragu.
Posluživanje
Uz casu dobrog vina, jako fin rucak i na brzinu.
Da moram reci pecnica se moze na samom pocetku kuhanja ukljuciti i staviti pleh da se grije i dok se ragu polako krcka, moze se pripremiti smjesa za palacinke i onda imamo rucak na brzinu. Za nekih 30minuta. Dobar tek!
Nikako ne mogu da dopisem u pripremu da se meso doda pred kraj i da se jos 2-3
2