Moj profil
puslica
23.2.2007.

Ragu od šampinjona

20 minuta
102

Jednostavno, brzo, lako… Sasvim konkretan obrok s gljivama.

Jednostavno, brzo, lako… Sasvim konkretan obrok s gljivama.

puslica
23.2.2007.

Sastojci

za
500g šampinjona
1 glavica luka
50g maslaca
1 žlica brašna
sol, bijeli papar, slatka paprika, mažuran
1dl juhe od povrća
6 žlica crnog vina
3 žlice slatkog vrhnja (vrhnja za kuhanje)
½ vezice peršina

Priprema

1.

Šampinjone očistite, operite, ocijedite i posušite. (Manje šampinjone ostaviti čitave, one veće prepoloviti ili narezati ovisno o veličini.) Luk ogulite i nasjeckajte. Zagrijte maslac, dodajte mu luk i gljive pa desetak minuta pirjajte. Pospite brašnom, promiješajte i još malo pirjajte. Osolite i zapaprite, dodajte papriku i mažuran. Zalijte vrućom juhom od povrća i crnim vinom pa pustite koju minutu da prokuha. Maknite s vatre i umiješajte vrhnje.

Posluživanje

Posluživanje – U sredinu pladnja stavite pirjanu rižu a naokolo složite ragu od šampinjona.

  • Gljive(2)
  • ŠAMPINJONI(2)
  • Slana jela(1)
  • UMAK(1)
  • Cool-vege(1)
  • Isprobano(1)
  • Prilog(1)

4

Još jedna informacija vezana uz ovaj recept – prepisan je iz “Vegetarijanske kuhinje”. Dakle, nije nikakva moja umotvorina ali sam ga do sada stoput pravila.

Isprobano, odlično ;)

A ako su oni sasvim mali, hocu ih cistit stapicima za usi?! Heheh, sala mala. U svakom slucaju hvala na savjetu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)