Rajcica-cili-marmelada

Sjemena zapeci u tavi bez masnoce i u morteru isitnit.

Rajcice oprat, posusit, odstranit drveni dio, rezati na vece dijelove.

Luk i bijeli luk ocistit i rezati na sitno. Cili oprati, posusiti, ocistit od sjemenki i rezat na male dijelove.

Rajcicu, luk, bijeli luk, cili, koricu od limuna staviti u lonac. Dodati usitnjena sjemena, ocat i secer, prokuhat i na manjoj temperaturi kuhat dok bude kao marmelada ( ja sam kuhala 90 min ), povremeno mijesati. Sljedeci korak nije bio u originalnom receptu, posto ja ne volim djelove u marmeladi a nisam mogla miksati stapnim mikserom ja sam pasirala kroz sitku i onda punila u tegle.

U proslu nedelju vidjela sam na tv-emisiji kako je jedna zena donijela ovu marmeladu na poklon, mene zainteresovalo pravo kakav je to ukus. Nisam se pokajala a necu je ni bacit, sto sam mislila prije nego sam pravila, ukus je i slatko i ljuto, najvise mi se dopalo u kombinaciji sa sirom, recept je sa stranice lecker.Napunila sam dvije tegle, oko 500ml.