Jednostavna brzinska salata, predjelo ili lagana večera
Sastojci
Priprema
Jaja skuhati u vodi 8-10 minuta. Ohladiti pod mlazom hladne vode. Protrljati med dlanovima da se lakše ogule jaja. Izrezati na tanke šnite-kolutove. Oprati rajčice izrezati na kolutove očistiti od sjemenki (a i ne morate) i posoliti. Isprati inćune od soli i očistiti ih. Kapare isprati vodom i ocijediti.
Na tacnu naizmjenice složiti šnite rajčica i kolute jaja tako da se dijelom preklapaju. Pažljivo svaku ukrasiti kaparama i inćunima.
Mic soli (mrvicu) pomješajte ili s octom ili limunovim sokom ( više volimo kombinaciju limun +maslinovo ulje ili čak kombinacija maslinovo +aceto balzamico). Izmješati da se dobije emulzija. Zatim dodati svježe samljeveni papar i usitnjeni bosiljak (bosiljak nakidati prstima a ne nožem).. Dobiveni umak preliti preko složenih šnitica(kolutića) jaja i rajčica pa poslužite...
Dobar tek!!!!
Posluživanje
Recept je uz male izmjene iz priloga Jutarnji list
Kako je tebi ispao recept?
7